凉白开，就是这大缸里晾凉的开水，干净解渴，便宜，两文钱一个人，管够喝，
喝到饱为止，用竹杯给他舀着喝，主要是给那些实在舍不得花钱，只想灌一瓢凉水的人。”
“那另一种呢？”
“另一种，就是咱们的金银花凉茶。”
林清舟指了指那个大陶罐，
“等水烧开，我就用这陶罐，抓几大把金银花进去，先用滚水沏出浓浓的茶汤，放在这儿晾着，
等有人专门点凉茶，咱们就从这陶罐里舀出浓茶汤，兑到凉白开里，
这样既有茶味，又省事儿，不用一直占着锅煮，
这个就卖三文钱一杯，用的是咱们的竹杯，喝完可以拿着杯子过来免费再续，续的也是兑好的凉茶，不是白水。”
林清山听着，眼睛转了转，琢磨过来，
“这法子好！一缸水烧开了晾凉，是凉白开，随时用，浓茶汤单独泡一大罐，不占锅，随时能兑，
等凉白开用下去些，也能现烧水补进去，两文钱管饱的白水能吸引人，
三文钱的凉茶有赚头，还能续杯，让人觉得划算！”
“对，我就是这个意思。”
林清舟笑了笑，
“而且咱们金银花是自己采的，杯子是竹子做的，本钱几乎就是点柴火和人工，薄利多销，先把摊子支起来，让人知道有这么个地方，喝得起，也愿意来。”
“成！我看行！”
林清山用力点头，往灶膛里添了根柴，火光映亮了他憨厚却充满信心的脸。
这时，铁锅里的水开始发出“嘶嘶”的响声，水面泛起细密的白沫，眼看是要烧开了。