不沾地，端着托盘在桌椅间穿梭。后厨油烟翻滚，立秋和立冬手里的漏勺挥得飞起，一筐筐金黄酥脆的炸鸡刚出锅，转眼就被跑堂的端走。
王金珠站在柜台后，看着忙碌的众人，眉头微微皱起。
这生意太火了，每天因为排队问题，客人之间要吵上好几架，严重影响体验。有的客人等不及，直接去了别家。
看来，是时候开分店了。
当晚，吃饭的时候，王金珠就将开分店的事提上了日程。
“分店必须开。”王金珠敲了敲桌子，“但是今天主要说的是出新品的事。”
“新品？”王银宝眼睛一亮，“妹子，你又捣鼓出啥好吃的了？”
王金珠从厨房端出一个木托盘，上面摆着着几个圆滚滚的面饼夹肉。
“这叫猪排汉堡。”王金珠拿起一个，递给王大力。
王大力接过来，咬了一大口。面饼松软微甜，里面夹着一块拍得极薄、炸得酥脆的大猪排，还抹了一层特制的酸辣酱，夹杂着几片清脆的生菜叶。口感丰富，肉汁四溢。
“好吃！”王大力竖起大拇指，“这玩意儿顶饱，又方便拿，不脏手。”
“对。”王金珠解释道，“这猪排肉质嫩，经过捶打和腌制，口感好，还顶饱。这些日子，咱们老店，每日先限量供应100份。等到开新店，人手够了，再不限量供应。”