一上午苏青禾亲手杀了三头猪，放血、褪毛、开膛、拆骨，一整套流程张屠户都带她走了一遍，褪毛的时候开水烫得她手背通红，开膛的时候差点划破猪肠子，拆骨的时候有两根肋骨剔得不够干净。
张屠户在旁边一句话没多说，就是等她做完了指一下：“这个再修一修，那个往后挪半分。”
苏青禾恨不得拿个本子把张屠户的每一句话都给记上，可惜贫穷的她现在压根买不起纸笔，只好牢牢记在脑袋里。
中午吃饭的时候李铁牛端着一碗杂粮饭走过来，在她旁边蹲下，闷声问了一句：“手疼不疼？我第一次杀猪的时候那头猪一直挣扎，我差点没把自己的手捅个窟窿。”
苏青禾被李铁牛逗笑了，摊开手掌看了看，虎口磨破了皮，右手食指和中指的指根处磨出了两个新水泡，手心一片发红，酸痛从骨头缝里往外渗。
“有点疼，但手也没有窟窿。”苏青禾晃了晃自己的手。
李铁牛把碗放下，起身走到灶房里翻了翻，出来的时候扔了个小陶罐在她脚边：“猪油拌的草药，晚上回去抹一抹。”
苏青禾捡起陶罐打开闻了闻，一股子草药味混着猪油的腥气，说不上好闻但确实带着点凉丝丝的药气。
“谢了，大师兄。”
李铁牛蹲回原地吃饭，脸埋在碗里看不清表情，含糊地嗯了一声就再没说话了。
下工的时候张屠户把苏青禾叫到堂屋里，灶台上多了一个新的陶碗，碗里盛着一碗红烧肉，肥瘦相间的五花肉块，酱色透亮，油汪汪的，配着几粒干辣椒和蒜瓣，香味把整间灶房都塞满了。
张屠户把那碗肉推到苏青禾面前：“端回去，给家里人吃。”
苏青禾盯着那碗肉看了三秒钟，鼻子有点发酸，她深吸了一口气才把那股劲儿压下去：“师傅……”
“别娘们唧唧的啊！”张屠户转身去收拾案板了，“明天早点来，教你怎么杀猪不用第二刀。”
苏青禾端着那碗肉站在堂屋门口，晚风从院子里灌进来，红烧肉的香味被风吹散了大半，张屠户背对着她在案板前忙活。
“师傅。”苏青禾吸了一下鼻子，又叫了一声。
张屠户没回头：“又咋了？”
“我本来就是个娘们！还有，我指定跟你干到底。”
张屠户手里的刀顿了一下，他妈的，他忘记小四是个女的了。
于是张屠户当做没听见前面那句话，然后继续切下去，“先把你那半
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