傍晚的时候苏青禾去张屠户家还秤，顺带说了一件事，“师傅，以后的工钱我不要了。”
张屠户正在院子里劈柴，斧头顿了一下，抬眼看她，“不要工钱，你白干？要当傻子，喝西北风啊！”“不是，我是想先把工钱换成猪血、下水什么的，师傅，你也知道我上有老下有小都等着填肚子。”苏青禾笑着拿手挠了挠头，然后殷勤地给张屠户倒了一杯水。
张屠户把斧头搁在木墩上，直起腰来看着她，苏青禾站在院子里，围裙上沾着今天卖肉时蹭上的油星子，手掌上的水泡已经磨成了薄茧，但整个人笑起来像朵花似的，哼，还算有脑袋，要不然总跟个细竹竿子似的，他都怕她哪天饿死在家门口。
“下水不值钱，”张屠户说，“卖肉的时候都便宜卖，也就最近有几家人大量收这玩意，但是还得费工夫收拾干净才好卖，你要那个干什么？”
“吃。”苏青禾也怕张屠户笑话她，没办法就她家现在这样的情况，还卖钱呢？还是先把几个孩子给养胖再说吧。
张屠户盯着她看了两秒，苏青禾的表情坦坦荡荡，一点遮掩的意思都没有，如此清新不做作的徒弟也是少见了，就是李铁牛那个马大哈，第一次跟他说能不能拿工钱换点下水回家时也是唯唯诺诺一副不好意思的样子。
此女，可成大事！
他张屠户说的。