打过螺丝，嫌昼夜倒班太熬人，想找个稳定点的白班。人看着机灵，上手也快。
周开飞给他们讲了三天。从安全规范，到每台设备的基本原理和操作，再到怎么读他写的流程单，怎么记录数据。两人学得挺认真，尤其是小郑，还拿了个小本子记。
第四天，周开飞让他们自己试着走一遍流程，他在旁边看。老陈沉稳，手脚慢但稳当。小郑快，偶尔有点毛躁，提醒了也能改。
“行，就按这个来。”周开飞看完，点了点头，“以后你俩就负责这块。老陈，你年纪大点，多盯着点流程和安全。小郑，你年轻，学新东西快，设备日常点检和维护你多上心。”
“明白，周老板。”老陈应道。
“放心吧老板！”小郑回答。
两人的工资，加上林果的，还有社保、房租、水电、耗材，周开飞心里算过一笔账。就算这常规工艺的刀只卖个成本价，或者微利，只要能走起量，覆盖掉这些固定开销，就算成功。
这摊子事，算是初步转起来了。
日子一天天过，厂里的节奏固定下来。上午老陈和小郑按流程处理刀胚，下午林果准备直播，周开飞多半泡在最里面的核心区，门一关，外头啥动静就都模糊了。
休息间隙，老陈和小郑也会聊几句。
“陈师傅，喝口水。”小郑递过杯子，自己拧开一瓶，灌了两口，看着面前一排排挂着的半成品刀胚，“咱们这天天就这么干，也不知道老板在里面那屋鼓捣啥呢，神神秘秘的。”
老陈接过水，没马上喝，目光扫过墙上贴的工艺流程图，那上面每一步的温度、时间、操作要点，写得清清楚楚。
“老板干啥，是老板的事。咱们把自己手上的活干明白，不出错，就对得起这份工钱。”他顿了顿，指指流程图，“小郑，你别小看这些条条框框。我先前在的厂子，规模比这大，设备比这新，可工艺管理，一塌糊涂。全凭老师傅手感和嘴说，今天一个样，明天一个样，出来的东西自然也不稳定。”
“是么？”小郑也顺着看去。
“嗯。咱们现在按这个来，一步都不能差，看起来死板，可出来的东西，件件都一样。这就叫规范。”老陈喝了口水，语气里带点感慨，“这家厂子别看小，老板是真懂一些东西。这流程，看着简单，里头的门道深着呢。预热温度为啥定这个数？液氮浸泡时间为啥卡得这么死，多一分钟都不行？
这些都是学问。我年龄大了，脑子比不上你们年轻人，只
…。。