人家是有真本事的。
“既然掌柜心中已有想法，那接下来，咱们说说该如何配送，如何定价的问题。”
以前的凉粉关宁勉强可以用背篓送，以后再加上凉皮，一个人肯定送不了，日日包车也不是个事儿。
“姑娘先说说你的想法。”
“东西越来越多，我们家没壮劳力，弟弟下个月要进学堂，我还要摆摊，所以送货这件事....可能有些吃力。
如果福满楼自己来取货，我可以在凉皮的价格上让一点。
再一件事，就是要送的货，凉皮和凉粉一样，我们只送面皮，料汁配方我教给楼里大厨，你们自己拌。”
“没问题，每日辰时，我让伙计驾车来取货，现在咱们来谈谈一张面皮的价格。”
“五文五。”
关宁原本的想法是六文一张，但现在不用送货，她愿意让五厘。
“姑娘要价是不是太狠？一份凉皮才五文，光一张面皮你就卖我五文五，我还要派人去你家拿货，车马费也是钱呐，我这根本就是亏本买卖。”周掌柜开始卖惨。
关凝却不为所动，依旧坚持五文五。
“一张面皮大海碗可以拌一碗半，酒楼的那种凉菜碟子最少拌两碟，还有面筋......”关宁上半身往前倾了倾，“我可没跟您算钱。”
面筋虽然不多，但也是实实在在的面。
“面筋？”
周掌柜和李进对视一眼，都从对方眼里看出了疑惑。
关宁给他们解答，“面筋是制作凉皮所剩的边角料，口感不比的凉皮差，但遗憾的是这东西太少，不易得。
所以，当个给凉皮用的配菜刚好。”
周掌柜和李进都没吃过面筋，一时竟无法决定。
他们怕关宁把面筋的口感夸大其词，都说了是边角料了，能受欢迎？
关宁自然看出了他们的犹豫，“这样，先按照一张五文算，明日我让来取货的伙计带点面筋给掌柜的尝尝，如果您觉得味道可以，那咱就按一张五文五算。
如若您觉得味道不行，那咱们以后每张都是五文，面筋我也不会送。”
关宁巴不得他们不要面筋，在她看来，面筋比凉皮更好吃。
她都如此自信了，周掌柜还能说什么，他一锤定音，“就按姑娘你说的来，如果东西好，以后你家摆摊所用桌椅都可以寄在店里。”
瞌睡来了有人送枕头。
…。。