己的。”
关宁又接话，“之所以寻福满楼合作，是敬周掌柜是个爽快人，也念着旧日情分。”
周掌柜摸着下巴，又看了看那两盘烤鸭。
他做生意二十余年，自然算得清账，也识货。
这道烤鸭放在福满楼，一只卖三两银子都有人买。
一只活鸭的成本大概五十到八十文，酱料和配菜全十文，人工三十文。
如此算下来，一只烤鸭纯利润最少二两往上……
“如果烤鸭配方和方法教会我们酒楼大厨，以后你们不能做关于烤鸭的生意。”周掌柜终于开口。
关宁点头，“自然，但我们自家可以做来吃。”
“两成可以，”周掌柜伸出两根手指，“但头半个月，关姑娘得在酒楼教大厨烤鸭子，直到我们的人熟练掌握火候，且做出的烤鸭味道和你做的分毫不差。
而且你两成只指含水镇福满楼，其他分店可不能算。”
关宁微微一笑，“依您所言。”
光是含水镇福满楼里烤鸭的两成利润就已经不少，关宁还没贪心到想要人家其他店里的利润，但是.....
“周掌柜，我们以后开了食铺子，可以在含水镇不卖烤鸭，但别的地方你没权插手。”
周掌柜皱眉，这怎么能行，如此一来烤鸭就不是福满楼独一家了，还如何赚钱。
在他开口拒绝之前，关宁又开口，“我们要开食铺也是小店，地方不大，每日烤鸭供应量可能连福满楼的三成都不到，您真不用担心。
再者，等我们的铺子开到其他地方，都不知道得等多少年，说不定这辈子都不可能。”
周掌柜歪头想了想，发现关宁说没错。
退一步讲，就算关宁以后把铺子开到省城去福满楼也不怕。
毕竟府城那么多食客，福满楼不可能全部拿下。
于是也不纠结，“依你。”
周掌柜又夹起一片鸭皮，这次蘸了点白糖，放进嘴里慢慢嚼着。
他眼角堆起细纹，“关姑娘，你这脑子是怎么长的？先是凉皮凉粉，鸭蛋，如今又是这烤鸭。
老朽活了大半辈子，头一回尝到这样的滋味。”
关宁轻笑，“不过是喜欢琢磨吃食罢了。
周掌柜若是满意，明日我们便送十只鸭子过来，连着烤炉一起。”
“好，痛快！”
周掌柜拍了下桌子，让李进一会给他们提两坛桂花酒
…。。