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第179 章 快餐前期准备

作品:穿成恶毒原配,我靠山吃山养家作者:阿栗子哎
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今天快餐要出摊,众人一大早就开始备菜。

关宁让方谷一早就去杂货铺买了六个木桶用来装饭菜,厨房依旧交给刘小雨。

“今日铺子也加快餐,其他的新菜式不会加,厨房交给你,有信心吗?”

“表姐放心,我能胜任。”

关宁满意,“好好干,等过两日快餐步入正轨,我再教你几道新菜式。”

只要刘小雨在厨房把基本功打牢,以后任何新菜式,只要她掌握做法都能复刻出来。

土豆丝,醋溜白菜,土豆炖鸡,红烧肉,豆角茄子,这五道菜做法都不复杂。

为了锻炼刘小雨,关宁跟在她身边口述,监督...

“茄子和豆角一定要过油,土豆不能炒时间太长,鸡肉必须要炒过后才能加水炖煮.....”

“姐,这几道菜的味道这么好,咱们把价格太高点,放在铺子一盘一盘单独卖会更赚钱。

经过早上这几桶的锻炼,我都能做出来。”

来铺子消费的都是手里有点小钱的食客, 有些人讲究,喜欢吃刚出锅带着锅气的菜。

只要味道好,就算贵个十来文也愿意。

这个道理关宁当然也知道,“你忙过来吗?”

一次性加五道菜,自己又不在,厨房会忙死。

“那先加两道吧,豆角烧茄子和土豆丝,姐,我有预感,土豆丝肯定会很受欢迎。”

关宁当然知道,土豆丝只要推出,受欢迎的程度堪比红烧肉。

只是他们这会没有擦丝器,全靠手切土豆丝,很浪费时间。

这问题刘小雨早都考虑好,“提前切好泡水里,况且去书院门口摆摊,你带的伍大哥。

有谷子帮我,我能忙过来。”

丫头一心一意想进步为店里多赚钱,关宁自然不会拒绝。

“成,今天多加两道新菜,忙不过来再说。”

关宁也就刚开始这两天摆摊,等摊位走上正轨后,伍大满来接手。

反正他处理鸭子和鱼的时间都在下晌,中午刚好用来摆摊.....

“方兄,表姐从乡下回来了,今日的令妹是不是会给你送新菜。”

这几日,他们每日吃的都是之前吃过的菜,虽然味道也很好,但总是觉得没了期待。

现在每隔两日期待新菜品,已经成了徐同和他们的习惯。

“今日表姐要来书院门口摆摊,我在摊位上吃,昨晚听她说

…。。
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