下午，关宁把早上洗过后的坛子挨个检查了一遍后，才加入切菜大队。
关老太把她往旁边推了推，“你不用动手，看着我们干就行。”
“没事，多个人速度快。”
老太太自己也放下手里菜刀，直接拉着关宁走到切好的菜盆边上。
“你不如从头把步骤再给我演示一遍，明天你离开由我看着也放心，尤其是各种的用量，为了保险起见，你再教我一遍。”
其实上次腌制时，老太太已经学的差不多。
但为了保证味道和关宁做的一模一样，她决定再学学。
“行，以后酱菜，泡菜这一块奶奶你负责，收菜也是，他们都从您这里支钱，让小柱记好账。”
“怎么听着我像个管事儿的？”
“就是你管事。”
原本关宁想让关大伯来管事，可他显然没这个胆量。
中午关宁刚一进门，他就把昨日买牛车剩下的钱，连同最近支出所有的账本，“这银子你换个人管着吧，大伯每天光听小柱给我念我都脑袋疼。
有苦活累活你让大伯帮你干，大伯肯定没二话。
动脑子这事.....大伯实在不行。”
关老太也想到了中午老大那扶不上墙的样子，“你大伯就这样，除了会下点死力气，其他一窍不通，也不乐意学。”
小时候，老三每日从学堂回来，兴致勃勃想教两个哥哥认字，几个孩子跑的一个赛一个的快。
好似那字会吃人似的。
“那以后家里的事就交给奶奶你了， 平时也带带我大哥和二哥，让他们跟着学学。”
“你这丫头怎么这么可人疼呢。”
关宁笑笑没说话，其实这件事每个角度看都能看出不同。
旁人视角里是关宁拉拔哥哥们，关宁眼中则是给自己培养左膀右臂。
一个下午，入了十坛泡菜十坛酸菜，把昨天关二柱在上河村收来的菜全部做完。
“明天一早我们要返回县城，可能见不到我舅舅他们送菜了，交给奶奶你了。少了桃儿和苹儿你们可能会更辛苦。
现在存货三十坛，能支撑不少时间，不用记着赶工。
一直保持库存五十坛就好。”
就这么点事，关宁来回得坐好几个时辰马车，她无比怀念后世的手机电话。
次日天一亮，关二柱赶着家里新入手的牛车送她和两个妹妹去县城，车上冷打不动六坛
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