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第24章 猪肉炖白菜,馋坏众知青

作品:年代1972:从知青开始躺赢作者:黄金汪
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“我去,什么味儿?”

赵国强第一个抬起头,鼻子抽了两下,整个人跟被勾了魂似的站起来,往张宇那边走。

孙红梅也端着碗站起来,伸长脖子看。

侯才生的筷子停在半空中,嘴里的糊糊忘了咽,就那么含着,眼睛直勾勾地盯着张宇那口锅。

张宇把切好的小白菜下锅,铲子翻了翻,肉香和菜香混在一起,那味道简直能把人的魂儿勾走。

他又从屋里舀了两碗玉米面,加水和成面团,拍成饼子,一个一个贴在锅边上,盖上锅盖,小火慢炖。

大概过了十几分钟,锅盖一掀,香气像开了闸的洪水一样涌出来。

玉米面饼子的一面烙得焦黄,另一面吸饱了肉汤,油汪汪的,看着就让人咽口水。

“开饭了开饭了。”

张宇把饼子铲出来,搁在干净的玉米叶上,又把锅里的猪肉炖白菜舀进一个搪瓷盆里,端到灶台旁边的木板上。

李幼薇和吴小娟早就端着搪瓷缸子等在那儿了。

吴小娟眼睛亮得跟灯泡似的,伸手就要去抓饼子,被张宇一巴掌拍在手背上:“急啥,先盛汤。”

“对对对,先喝汤。”

吴小娟嘿嘿笑着,把缸子递过去。

张宇给他们一人舀了一碗汤,汤色奶白,飘着油花和葱花,香味扑鼻。

然后一人一个饼子,用铲子铲起来的时候,饼子边上的焦壳嘎嘣脆,掰开里面是金黄色的,热气直冒。

三个人蹲在灶台旁边,一人端着一个缸子,喝汤,吃饼,吃肉。

张宇咬了一口饼子,外脆内软,玉米面的甜香在嘴里散开,又咬了一口肉,猪肉炖得软烂,入口即化,咸淡刚好,肥而不腻。

他满意地眯了眯眼睛,心想:这中级厨师的技能真不是盖的。

简简单单的罐头炖菜,居然也这么好吃。

李幼薇吃得很斯文,小口小口地咬饼子,但速度不慢,一个饼子没几分钟就下去了大半。

她喝了一口汤,眼睛亮了一下,嘴唇被汤水润得红润润的:“这汤好喝。”

“好喝就多喝点。”

张宇用下巴指了指搪瓷盆,“管够。”

吴小娟吃得最快,一个饼子三口两口就没了,又伸手去拿第二个,嘴里含混不清地说道。

“张宇你上辈子是不是御厨啊?这也太好吃了。”

“御厨不敢当,也就比你们强那么一丢丢。”

…。。
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