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活的螃蟹肉紧，死的时间久了，壳子里就都是空的，全都变成了水。
这种螃蟹的价格，可以说是低到令人发指，还烧制出来，看似味道很好，其实考验的不过是厨师的功力。
但食材本身就差之千里了。
所谓烹饪的真谛，味道是基于食材原来的基础而发挥出来的，单独靠厨艺的话，干脆就用米饭蘸酱油吃算了。
杨千雪家条件不错，也常吃海味，螃蟹一咬就知道怎么样。
她尝了一口，味道确实可以，但不是因为食材，而是调料，螃蟹死了的太久了，里头的肉都空了。
小二显得不耐烦：“咱们酒楼就这样，谁也没说不好啊，你们不喜欢就走人。”
“呵呵，开酒楼就这态度？爷今天就要吃到新鲜的食材，钱不能白花。你做不了主，就让你们老板滚下来，让他来说个明白，去！”
“你……你等着！”
小二迅速上了楼，进入雅间，将闹事者的情况说了。
老板张阿大刚喝下一口酒：“什么？上这儿来撒野？你没弄错吧，有这么不知死活的人么？”
这座酒楼可通着官府呢。
他丢下几位朋友，从二楼走下去。
“老板，您看，就是那张桌子上的两个人，应该是一男一女，那个女的穿了男装，但是胸能看的出来。”
张阿大手捏着两个核桃，一脸醉意的走到了秦川这边。
“呵呵，二位客官，怎么着？”
秦川：“你这里的饭菜不新鲜，但是比人家新鲜的饭菜都要贵。我们是食客，花钱来享受，你不得那我们当祖宗似的伺候么？”
张阿大笑了笑：“年轻人，你们是外地来的吧，不知道京城里的水有多深吧？你一看就不是来吃饭的，纯属来闹事的！爷的酒楼开了快十年了，还没人敢来闹事，我看你是皮痒了。”
杨千雪一拍桌子，站起来，脚踏在板凳上：“这位老板，开酒楼做生意，你说话那么刺耳干什么，你只要给我们重新上新鲜的食材就行了，很简单。”
“哈哈哈，爷的酒楼就这样，爱吃不吃，不吃就滚蛋！”
“我看，你这家酒楼也该歇业了。”
没成想，老板笑的更得意了：“歇业？哈哈哈哈！——实话告诉你，爷背后可通着官府呢，爷在衙门里有人，你们这两个刁民，也敢来搅爷的局？”
张阿大细看了杨千雪的脸蛋，从脖子往下放肆的扫量着：“
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