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54 Menu.054 酱油炒面

作品:[综漫]猫屋餐厅作者:苏明欢
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的客人……小精灵训练家?齐木楠雄默不作声地品味着面前的咖啡布丁,那是什么啊……

“嗯?这只猫咪会用两只腿走路啊,好厉害!”幸平纯看了看那只米黄色的猫咪,笑着说道,“这是菜单,请先看看吧。”

“菜单啊……该吃什么呢?”坐在座位上的小次郎苦恼地说着。

“我先提醒一句啊喵,我们的资金可就只有一千多円了啊。”喵喵警告着。

“那就炒面吧?怎么样?”翻着菜单的武藏压根儿没给其他两人反驳的机会,立即下了决定,“店长,麻烦来三份酱油炒面!”

“好的!”在不远处的幸平纯应道,“请稍等一会儿哦!”

厨房门前滞厚的帷幕,似乎将外面的琐碎都摒弃在外,每次幸平纯做着料理的时候,内心都会感觉格外的安宁。

酱油炒面是很俗套的料理,自然也是由很简略的食材作为开端。小白菜、胡萝卜、红柿子椒,除了洗净切成细丝的它们,还有焯好热水切成薄片的五花肉。

店里用来炒面的面条是那种较细的中华面,有着淡淡的麦粉气息,幸平纯先掂量了一下三人的的分量,再丢入了热水中。

炒面之前,先将面条用热水稍煮一会儿,再用冷水冲洗,这样可以使得面条清爽顺滑,炒的时候也便于酱油入味,而且最重要的是,能使炒出来的面根根分明,而不是粘连在一起的。

前序的准备工作完成后,就到了炒面的时刻。幸平纯在炒锅里倒入油,大约是比平常炒菜多一点的分量,晃动锅使油在内分布均匀,热了之后就加入一些葱、蒜、辣椒末翻炒爆香,再然后是之前准备的胡萝卜丝与白菜条,以及五花肉片,炒至金黄之后,才轮到身为主角的面条与酱油压轴登场。

“哦,差点忘了,还有溏心蛋……”幸平纯敲了敲自己脑袋,似乎在责怪自己的冒失,“嗯,这样就差不多了。”

“这是您的酱油炒面,请慢用!”

端着托盘打开厨房的布帘走出来的少女,摆下了刚刚出锅还冒着热气的料理。

橘红、赤红、青白三色交织的果实与蔬菜和小麦色的炒面混杂在一起,在其上还有橙黄色的单面煎蛋,热气腾腾间是独属于炒面的迷人美丽。

“哇哦,看上去就很好吃啊!”

“真是不错啊喵!”

小次郎与喵喵直接就开吃了,而一向讲究美感的武藏却摇了摇头,“真是暴殄天物。”

像是这样极致的酱油炒面,在吃之前还有重

…。。
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