酒，最重要的是，在菜市口买一只羊，一百多斤的羊，让店家全部分类好，满满的装了好几个篮子。
顺便走的时候，来到铁匠铺，弄了几把小一些的铁锹。
回到学宫里面，杨乾露出了阴险的笑容“来，把锅子都支起来，飞廉你负责做饭，一整口锅的饭。”
突然飞廉涨红了脸“公，公子，这，我不会做饭啊。”
杨乾拍了他一下道“怎么那么没用啊。”
飞廉郁闷道“男子，不会做饭也很正常啊。”
“正常你个锤子，谁会烧饭？”
还好，飞廉的两个手下会做饭，因为是第一次做那么大口锅的饭菜，他们几乎不断的调整粟米和水位的准确性。
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杨乾则开始把羊肉和羊杂，分别放在两个锅子里面，然后倒入大量黄酒，腌渍起来。
先要去腥，然后用猛火焯水，焯水的时候放入葱姜蒜，可惜这个年头只有小蒜，没有大蒜，倒是蛮可惜的。
焯水后，用冷水洗赶紧，羊杂就加满清水，直接把一个调料包扔进去，慢慢炖着就行。
红烧羊肉可不行，必须要用油来猛炒，话说这么大的量，杨乾可不舍的用自己带的猪油，直接用市集上买的油，话说还真尼.玛的贵。
等油开了之后，调味料先煸炒一会，然后把羊肉全部扔进去猛抄。
等没什么油了，就放入黄酒，可惜这年头没啤酒，不然用啤酒更好，加水至淹没肉块，放入豆酱，盖上盖子，用文火炖煮就成。
没多久的时间，一股股浓郁的香味开始弥漫出来~~~~！
附近的课堂里面。
一个学子拿起竹简，从阅读的工具就能看出，此人家境一般。
他耸了耸鼻子，眼睛都眯了起来“好香的肉味啊。”
他来这里学习的目的，是想让自己以后能过的好一些，让家里人能过上好日子，寒门想出贵子何曾艰难。
听很多年长的学子说，社下学宫在十年前，几乎天天能有一顿肉吃，国家贴的钱，可惜最近几年开始。
一天一顿肉是不可能了，不过吃饱是没问题，还有大量的蔬菜和水果，但肉食基本每七天吃一顿，这也是能吸引寒门士子过来的绝对利器。
“嗯？哪来的肉味啊。”
“好香啊。”
“不会是牛肉吧。”
“卧槽，你家的牛肉有羊膻味啊？”
学
…。。