“东旭，再去洗点土豆，多洗点，然后切大块”，贾东旭洗完了鹅后又去洗土豆了，张大标把大鹅剁成7厘米见方的大块；然后在大铁锅内放入熟猪油、还有花生油，都是满满的一大勺子，放到了锅里。
“七舅，油放的是不是太多了？”贾东旭问道。
“东旭，鹅肉脂肪含量比较少，都是瘦肉，油放少了不好吃，还有做兔子时也要多放油，因为兔子身上几乎都是瘦肉，没有油不好吃“张大标嘱咐了一下贾东旭。
张大标看到油锅中开始冒烟，下入鹅块，还加了一点高度白酒，然后翻炒起来。加入调料，加上水开始炖。
半个小时后，整个95号院后院都是香味了，并且味道还像外排飘散，一个小时了，张大标用筷子插了一下，还不太行，又添了点水，继续炖。
“七舅姥爷”棒梗一马当先，来到了后院。
“棒梗，这就是铁锅炖大鹅，不过得再等一会才能吃”张大标说道。
“正好，我还要去给鹅割草呢”棒梗放下书包，从跨院里拿出了篓子背在身后，提着镰刀去了前院，喊上了阎解娣和牛小正，三个人出了院子。
又等了一会，下班的也都回来了，张大标让贾东旭喊来了刘光天和刘光福，人家兄弟两个曾经送过一只大鹅给黄信生，吃鹅不忘送鹅人吗？又叫来了许大茂两口子，加上何家兄妹，又是一大桌人。
好在土豆放的足够多，贾东旭还蒸了两锅二合面的饼子。
等棒梗三人回来，张大标特意留下了三个合作伙伴一起吃饭，阎解娣太高兴了，表示自己一定会好好的干，要多割草，然后吃了三碗菜，两个饼子，牛小正也是两碗菜，两个饼子。
“嫂子，淮茹，这是下乡收来的核桃，听说吃了以后，对肚子里的孩子特别好”张大标吃过饭后，给了两人一人一包核桃。
“大标说的对，吃核桃对孕妇特别好，吃了核桃后后生的孩子特别聪明，专补脑子。淮茹生棒梗的时候，大杨当时送来了一些核桃，生出了棒梗后，从小就聪明，我怀着东旭的时候，就没吃过好东西，所以生了一个笨蛋”张翠花说道。
“妈，我哪里笨了？”贾东旭不高兴的说道。
“你不笨，在轧钢厂七年多，都没考到二级，现在人家还笑话我，你可真聪明”张翠花说道。
“我七舅说了，我在钳工方面不入门。但是我学做菜挺快，等厨子考证的时候，我也去考一个，七舅说我差不多十级水平了”贾东旭骄傲的说道。
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