第二道开胃踩被侍者端上餐桌。
装这道菜品的容器很特别，竟然是海胆的外壳，它被切成了一半，在里面装有泡沫丰富的汤汁。有些朴素的感觉。
章笑对大家介绍：“这道菜的名字叫，海胆鱼子酱鹌鹑蛋奶油浓汤，哈哈，我知道你们在想什么，肯定在想菜名为什会这么的拗口吧。其实，这一点也是我一直想吐糟的，大部分西餐好似都不会起名字，直接将各种食材的名字堆叠在一起就是它的名字了。”
其实，这本是安安的直播间。但是安安在‘大神’面前，哪敢多说一句话，果断的交出了直播的主动权。其实，她心里也非常愿意这样，在章笑面前，她觉得自己就是个小迷妹，光是听他解说，就已经很幸福了。而且，趁此机会，她也可以学习一下。
【对对对，章鱼哥说得没错，不像我们中国菜系的又好吃，名字又好听。】
【就是，就是，比如说佛跳墙、香炸琵琶虾、清风送爽、池塘莲花这些菜不仅十分美味可口，连菜名都是那么的诗情画意】
【嘿嘿，毕竟咱大天朝是个文化底蕴丰厚的国家呀。】
章笑笑说：“没错，朋友们说的没错，中国的饮食文化博大精深，因为地广物博，也因为中华民族是一个十分追崇美食的民族。”
“中国菜自古就分为八大菜系，鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘，每种菜系都有自己独特的特点，而菜名也是五花八门各式各样，不难看出我们中国人运用汉字可谓到了淋漓尽致的地步了。”
“有些菜名一听就知道是什么，让人早已垂涎欲滴，恨不得马上就能吃到；而有些菜名就像一团迷雾，任你想象这道什么菜，吸引你带着无尽的好奇与对美食的渴望去解开这团迷雾，这就是中国饮食文化的魅力所在。”
【哈哈，章鱼哥说得好棒，点个赞！】
【一个主播就是个文化人！】
【嘿嘿，主播吃着西餐，还不忘夸赞国菜，典型的身在身在曹营心在汉呐~】
【我的中华心！】
“好了，不管如何，我先尝一尝这个味道如何。”说着章笑拿出小勺子从海胆壳中舀了满满一勺的浓汤送入嘴中。
“嗯~很特别啊，这个。”
章笑瞪开了双眸，又来了一口，“不错，挺好喝的，对于我来说，这是一种全新的味道。它的做法很特别，应该是将海胆掏空后，灌入由熬制的鸡汤做底，再加入了奶油跟鱼子酱的浓汤，最后打入一颗鹌鹑蛋。”
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