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二百三十九、吃货的天堂

作品:美食旅行家作者:小雪团子
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一个小摊位的周围围满了人,章笑努力看去,好像是个锅盔摊位!锅盔他可在不少电视台上看过报答,说有多美味,既然来了,肯定要试一下。

过来一问,章笑便开始苦笑起来。

一个锅盔配二两肉,而且排队限买4个。不想排队?也可以,坐下来吃碗粉吧,但限买1个——别问为什么,就是生意太火了,任性!

排队近半个小时了,终于等到章笑了,他要了一个红糖的,一个猪头的。

轻轻一闻,带着小麦烤焦的香气,令章笑陶醉,那是麦粉最原始质朴的甜香,轻轻撕开,里面粘稠的红糖暴露出来,带着甜蜜的香气。一口下去,外皮口感有嚼劲,内里柔和松软,没有面粉改良剂或添加剂的存在,一切都是传统的味道!

再来吃猪肉的,拿着热乎乎的外皮金黄的锅盔一口下去,满满的肉汁与酥脆的表皮充斥在整个口腔,满足感瞬间飙升!

表皮金黄、酥脆化渣,有股芝麻诱人的香气。内陷也是五香溜耙,肥瘦有致,肥肉真正是香而不腻,瘦肉也鲜香有韧性,肥肉的软糯、瘦肉的紧实、面皮的香酥,口感层次非常丰富,一口气吃三个也不是什么事儿!

虽说章笑还有些意犹未尽,但是,这个时候摊主对着众人吼了声:“卖完了呦没吃到的明天早点来呦。”

顿时,没吃到的人那是一脸的灰尘。章笑这才觉得自己非常的庆幸,啊,还好吃到了!

走,坐上车,继续往宽窄巷子走。

路上,他又停下了脚步。其实,到了这一刻,他都有一点饱了。但是就是不想走,就是想吃。

再一次吸引他的是一家兔肉店。这是一家实实在在的老店,开了50年之久。

进入餐厅中,章笑发现几乎每桌必点的兔头,坐下来看了眼菜单后,有麻辣和五香味,果断选择麻辣味的。来四川就是要吃辣才爽快。

两块刚红油里捞上来兔肉上桌的时候,那香气简直把章笑的魂儿都吸了去。

不得不说,个头大、肉厚实是他家兔头的最大特色。

章笑学着周围人的模样吃着,将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,味道干香,麻辣的很入味,肉质较嫩,很有啃头。再撒点海椒面吃起,一口比一口安逸,所有的滋味都尽在这一吸一吮中吃一口,妙不可言啊。

两个兔头自然不能满足章笑的口欲,他还点了一只烤兔。

红汪汪的一大盘端上来,肚里的馋虫马上被勾出来了。

虽然可能

…。。
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