买的东西,艾草的话就用昨天赵青悠从家里带回来的就行。
于是,一回到都水监,吃过午膳之后,郑琬又开始为自己的事业忙活起来。
第一步就是把自己明天会用到的肉松、咸蛋黄和豆沙馅都做出来。
有了丰富的经验这些都不是什么问题,等到赵青悠闻到味道想要来帮忙的时候,郑琬早就已经把自己需要的东西都做出来了。
她看着弥漫着各种各样香味的区域,好奇地询问:“娘子是准备明日做青团吗?”
“今日出门偶遇一个客人预订青团,想着阿姊昨日不是从家中带了不少的艾草回来,正好可以把这些艾草用于制作青团。”
赵青悠的脑海中立即回忆起之前一起做青团的画面,担心郑琬自己一个人太累,用警告的语气说:
“娘子待会要等着儿一起做。”
第45章 顺藤摸瓜
郑琬连忙点头, 反正今天能做的部分她自己差不多都完成了,待会儿提前把艾草煮好,等待晚膳后一起磨艾草汁。
赵青悠还以为是自己的劝告起作用, 满意的离开。
而后,郑琬午休,起床将新鲜的艾草煮熟, 顺便做了一道干豆角土豆炖排骨, 等待赵青悠一起吃晚饭。
等到赵青悠公厨晚膳的活计结束,两人一起吃了晚饭,特别还是用她从家里带来的干菜做的, 她的心就非常的满足。
感觉磨艾草汁的时候整个人的力气都大了不少, 在天还没有完全黑掉的时候, 两个人就已经把所有的艾草汁都做出来。
翌日, 郑琬结束早膳的工作之后, 立即回到自己的住所。
和之前制作青团外皮的步骤一样, 将翻炒熟透的青团放到一旁晾凉, 开始制作新口味芋泥奶酪青团的材料。
看着她昨天从西市买回来的超大芋头,她满意地上下掂量,而后将芋头削去外皮,切成小块,混合着紫薯一起放到蒸架上蒸熟。
随着水汽的不断上涌,原本僵硬的芋头块逐渐变软,站在外面给青团加速降温的郑琬也闻到了一股淡淡的芋头香气。
她一边焦急地等待,一边加快自己手上的速度,趁着蒸芋头的空隙, 包了好几个豆沙馅的青团。
这一次她决定在青团上面弄点标记,让大家能够辨别清楚里面的馅料是什么。
豆沙馅的就在外皮上印上几粒白芝麻, 咸蛋黄肉松馅的就印上一丝肉松。
不一会儿,一个礼盒装的青团
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