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第272章 甜甜的米花糖

作品:穿成作精老太,别人逃荒我开荒作者:橘香袭人
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种事情,笑嘻嘻上前:“我可是熬糖的好手,手中也最出糖了!”

他撩起旁边缸里的水洗手,立即接过大木瓢舀锅里滚烫的红薯渣,一瓢一瓢倒进箩筐里。

热气腾腾的汤渣被稻草分离开,煮过红薯的水透过稻草节流到木盆里。

红薯渣和之前的麦芽渣都被隔离在上面,成为佩琪和它那两个小朋友的食物。

趁着红薯汤渣过滤需要时间,小满奶又把一碗苞米粒倒进空出来的锅里,准备炒爆米花:“老实,帮我在灶里添一把柴!”

李老实把两个已经糊成花猫的小人儿赶开:“妮妮,你尽吃些没爆开的,一会肚子疼。还有霞霞,你也吃这些,你奶一会就要抓你吃草!”

两个小女娃捂着嘴嬉笑着跑了!

小满奶这才知道孩子们在偷自己的苞米,忍不住笑骂一句:“两个馋嘴猫!”

苞米粒倒进锅里,没一会“噼噼啪啪”爆声就又把妮妮彩霞引回来了,一人装了一兜出门。

炒过爆米花,剩下的事就是熬糖。

木盆里过滤出来的汤汁倒入锅里,不停翻搅,用大火熬干收汁,等到浓稠挂勺才结束。

多的糖浆装进罐里,锅里那些剩下的也没有浪费。

把爆米花倒进锅里跟剩下的糖浆搅拌,捏成圆球,就是一个个米花糖。

等到晚上修房的人收工,小满奶的红薯糖和米花糖都做出来了。

一小罐红褐色黏黏糊糊的糖浆,只需要用一根小竹签在里面一搅,就厚厚裹上一层,吃起来又香又甜的,足够孩子们吃好一阵搅搅糖。

就是米花糖有点硬,江枝拿着差点咬不动。

几个年轻人却是喜欢得紧,每人拿着一个使劲啃,还嚷嚷着留着明天还吃!

这日子过得就像米花糖。

硬中带着甜,甜里带着苦,因为……最后粘锅底的糖有点糊!


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