地，则不下三五成。
大量的民户土地不够，就在房前屋后等碎片地，种下了紫云英来肥田。
甚至沿海地区的盐碱地，也有大户人家不惜代价地进行开垦肥田，企图再造良田。
在北方，开荒一亩地，需要十几年的时间回本，而在南方，即使是盐碱地，七八年时间就足以回本，普通的耕地更只要五年时间。
无外乎经济作物多，收入高，所以南方热衷于开荒。
小门小户以种棉花、养蚕缫丝为生，半亩八分田的收益，抵得上普通的小地主。
同时，对于大地主来说，采茶，摘棉，洗麻等繁琐事，都需要大量的雇佣劳工，从而消耗了许多的劳动力。
也是如此，商品经济活跃，平均短工日收五十文左右，码头上的力夫更是能达到六十至八十文。
北京城也不过三四十文罢了。
就算是种水稻，南方的收益也远大于北方。
苏州府，亩产平均达到两石，即三百斤左右，丰年至三石，就算是下田，也能得一石半。
如种双季稻，亩可产谷6.6石。
蚕丝业在浙江的发展也不容小觑。
一般来说，一亩桑田产值要比一亩稻田产值高三倍，从劳动生产率角度看，种桑要比种稻提高50%，
所以杭州府属九县皆养蚕缫丝，杭州东郊民户，以纠线为业者占十分之九。
“衣被天下”的松江府，西到江西、湖广，南到广东、广西，北到陕西、山西、直隶，甚至远销东北三地。
到此购货的商家不下数千人。
其中每年行销天下的棉布达两千万匹，出口海外的也在百万以上。
松江府织布的女工，达到了二十万家，近四分之一的人家参与到棉布的生产中。
由于棉花不足，故而江西，安徽等地的棉花也尽数被运送至此，甚至借着松江海关之利，荷兰人从印度运来棉花。
由此可以想象，当年占据松江半府的徐阶一家，是多么的豪富。
不过，朱谊汐还是窥探到了江南的致命问题：太过于依赖天气。
一旦有大旱，或者大灾，江南的经济作物将会遭受致命一击。
本身没有粮食出产，其必然会导致粮价高企，从而造成动荡。
明末崇祯年间就是如此，从吴江到嘉兴，大运河直接冰动三尺，多少人家破人亡。
不过如今海关开启，海外的粮食输入，就能够有
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