高深的烹饪秘诀，在很多餐馆酒楼，点上一桌的荆楚菜，就能吃到差不多的菜品。”
在这里，兰凤贤停顿，目视镜头，语有深意道：“名厨之所以是名厨，就是因为他们的菜品，与大众作品拉开了一个明显的界限！”
“那么，就让我们看看，卫主厨，是如何展示这种界限的吧——！”
语落。
啪嗒一声，兰凤贤揭开蒸笼之盖，顿时白雾呼的汹涌而出。
白色的雾气，效果夸张，简直要把评审席覆盖过去。
四侧的摄像机早已就位，将揭盖那一刻，蒸笼里，正在生的惊人一幕，清清楚楚，在大屏幕上转播出来！
一片死寂。
茫茫雾气中，木质的蒸笼，赫然有一朵洁白的花朵，缓缓地绽放。
画面是动态的。
原本闭合的花瓣，向四周舒展，很快，花芯展露在镜头中，又引一大片窒息的抽冷气声。
两个拇指大小的白丸子，立于花瓣的中心。
没错，这是之前的猪肉丸子，只不过，丸子进蒸笼前，被卫忠特意放进一盒泡软的糯米中，滚了一滚，于是肉丸沾满了米粒，经过隔水蒸煮，就变成了现在的一团玉球。
一粒粒糯米，晶莹，闪着光，质地比冰晶玉石还要通透，还要纯白。
而在糯米包裹的深层，一层隐约的红色，代表内里被当作馅料的猪肉丸，并没有离奇消失。
别说普通观众目瞪口呆，不出任何声音了。
评审们也惊得不轻。
半晌，兰凤贤才将手上的蒸笼之盖，放在桌上，并吐了口气盯看面目平淡的卫忠，“色香味！你这个「色」，菜品外观的表现力，就已经远远将大众菜品甩在后面，拉开了一个天与地的距离！”
其余四名评审也是各自揭开一个蒸笼。
不过评审们素养是极高的，一个个，都没急着下筷，在强忍食欲，仔细欣赏源于厨师之手的美食艺术。
仔仔细细地，将蒸笼中，在笔筒造型的瓷碗上，盛放的雪莲花，观察透彻了，刘老太公惊叹：“鱼片作花瓣，珍珠圆子作花芯，等等！”
眼睛里，还有一滩像是冰雪融化，铺展开来的南瓜泥。
吸一口气味道，刘老太公老脸涨红，“不行！”
“忍不住了！”
下筷先把作为花芯，填充在鱼片花瓣中，嵌在南瓜泥之上的珍珠圆子，一筷夹起，整颗都送进了嘴巴，老者腮帮子顿时鼓起，
…。。