静的巷子里，头上有瓦，低头有灶，首先做菜的环境要让你舒服，不担心风雨，不惧怕雷电。做菜不急不忙，不被食客催促，可以煎炒油炸，也可以炖一罐香浓的汤。一罐汤炖一天一夜，哪怕就是接待三五个食客，也要比累得胳膊酸软时接待三五十食客更为惬意。你也有时间有心思去钻研你的厨艺，试练菜色，不局限于南方菜北方菜，做出南方人喜欢的北方菜式。”韩安远喝了口茶。
又说：“我也看过食方，做菜如练武，一招一式都有讲究，鸡鸭豚鱼都是肥美的食物，烹制时要讲究油脂留在肉里，不溢进汤里，这些有前人的经验。但海里不同种类的鱼虾更适合什么做法鲜少有人琢磨，你潜水能力强，这就是个极大的优势，在海里见到的东西多，什么都可以尝试。”
海珠悟了，“您说得极对，我回去了就把隔壁的院子买下来开个小食肆。”
韩安远点头，“这广袤的大海就是你的菜园，往后我再过来就去你那里点菜。”
“好。”海珠应得响亮。
韩霁看她一眼。
“海底是什么样的？各种鱼都有？在海里有没有遇到惊险的事？”韩安远前倾了身子，脸上有了丝迫切。
海珠无知无觉，思绪被人带着走，“也不是，浅海的鱼少，多是虾蟹章鱼之类的小东西，大鱼都很少，多是藏在深海，只有极少迷路闯过来的。”
“我听说海底有那种非常大的贝壳，真的假的？”
韩霁抬眼看过去。
海珠还没反应过来，继续说：“您说得是砗磲吧？这东西是非常大，两手伸开抱不住。”
“你在海底见过？”韩安远直起了身子。
“那倒没有……”海珠突然反应过来，她朝上首坐的老头看过去，又看韩霁一眼，迟疑道：“您是想让我帮忙找砗磲？”
韩安远无话，他没料到这丫头这么机敏。
“难怪你今天这么有闲心，差点把我唠睡着了。”韩霁木着脸吐槽。
韩安远左右各看一眼，靠坐在椅背上笑了，“之前西望多次夸你聪明我还没当真，这次倒是见识了。对，我是想寻砗磲，在悄悄打探。这样你看如何，我也不欺负你，你帮我寻砗磲，我对外说收你为义女，有我给你做靠山，广南三府没人敢动你。”
他就是不绕弯子直接说，看在韩霁的面子上她也愿意帮忙，或者是直接拿官身压人她也拒绝不了，海珠刚得了人家的指点，一口答应了。
“但砗磲也不是说找到就能找到，
…。。