便告诉他们如何沤肥施肥，另外，剩下的小麦，一半交给桑城知府，到时候，会把这些小麦分发到各家。”
剩下的一半粮食，柳盼儿准备给十万大军用。
粮食足够了，只需要从南方调拨一部分的大米过来就行了。
李蓉喜滋滋地从外面跑回来，“娘，甜菜长得足够大了，上面的叶子有的变黄了，可以收了吧？”
柳盼儿眼睛一亮，“算算时间，应该可以的。”
边上的李楠，“娘，甜菜一定很好吃，我要吃。”
柳盼儿捏了李楠的小脸，“甜菜根不太好吃，但可以做成糖。甜菜的茎叶可以晒干做饲料，可以用来喂兔子喂羊喂牛。”
李楠催促，“娘，那还等什么？咱们赶紧做糖啊！”
柳盼儿抿嘴一笑，“等到你催促，黄花菜都凉了，你大哥已经带人建造了制糖的作坊，并且完善制糖的过程。”
“等到甜菜大批量收获之后，制作出来糖，再带你去看。你就在家里等着吃就好。”
地里的老农纷纷围着甜菜田，十分好奇，德瑞夫人家的萝卜，长得挺大。
管事们交代，“大家拔甜菜的时候，注意点，尽量把上面的泥弄掉，对了，不要损害甜菜叶子，这个可以用来当饲料。”
王老头看着地上的“甜菜”，才知道这不是萝卜，“徐管事，这甜菜甜吗？”
徐管事回答：“当然甜，但生吃不好吃，能做成糖。”
“啊？”王老头吃惊，“糖很贵的，这甜菜是不是也能卖钱啊？”
徐管事点头，“那当然了，好好干，我们夫人说了，只要来家里干活的，都会有一个条子，明年凭着条子能够领一千粒甜菜种子。免费的，不要钱。”
王老头一听这话，顿时惊喜万分，“那还等什么，赶紧干活吧。德瑞夫人推广的东西，一定好。”
众人深以为然，纷纷赶紧干活，想得到甜菜种子。
随着越来越多的甜菜收获，甜菜根和甜菜叶子分类放好。
清洗干净的甜菜，被切成丝，然后加水浸泡，做成渗出汁……
步骤有点多，但甜菜含糖量很高，关键产量极大，而且好种植，能够成为北方的重要糖来源。
经过清除杂质，结晶等过程，终于得到米白色的糖。
以现有的手段，还不能完全除掉里面的杂质，能得到这样的糖，已经非常不容易了。
柳盼儿伸手捏了一点，放在嘴里，果然甜甜
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