最后，黑木场凉还是后退了半步，示意田所惠先上，跟着杨曌这么久了，或多或少受到了点影响，女士优先嘛。
田所惠会意，将料理呈上。
“请用，【海鲜关东煮】。”
“嗯？”
五人看着眼前普通又不普通的料理。
普通的是，在霓虹，以海鲜为主题的关东煮已经不罕见了。
但不普通的是，鲜虾、各种贝类、蔬菜整齐摆放，就装盘而言，外面的关东煮是肯定比不上的，还有香气，看似浓醇的汤底却飘散着十分柔和、清淡的香气。
薙切仙左卫门带头，率先拿起汤勺，混合着鲜虾和汤底舀了一勺放入口中。
“唔～！”
“啪～”
衣衫炸裂三度出现，而五位评审员此时却来到了北海道，田所惠的家乡。
站在港口边缘，看着忙碌的码头工人们，火热朝天，但却又十分平淡。
这是码头工人们每一天的生活，出海、捕鱼、回港，辛苦劳累，但却充实幸福。
就在这时，他们在忙碌的人群中发现了一位扎着双麻花辫的蓝发小女孩，费力地抱着一小桶刚捞上来的海鲜产品跑到一位美丽的妇人面前。
“妈妈妈妈，你看，这是我捕到的！今天店里的食材有了！”小女孩开心地说道。
“嗯嗯，小惠真厉害。”美丽夫人摸着小女孩的脑袋夸奖到，眼里满是宠溺。
妇人接过小桶，牵着小女孩回家，她虽然知道这点鱼是不可能满足店里所需的食材的，但却没有说破，只是这样牵着小女孩，有说有笑的回家，二人有说有笑的背影构成了一副幸福美满的画卷。
“明虾、牡蛎、元贝、三文鱼，海芦笋、海英菜、海带、海菜，香辛料除了小茴香、白胡椒、柴鱼粉、昆布以外，还加入了红豆蔻。
料理所有的组成部分全都包含了“海”这一主题。
而且如此丝滑柔顺却不浓郁的汤汁，你用了海老芋吧？”薙切仙左卫门问道。
“是的，我品尝过……一位前辈的素食拉面，而且是早上。他将海老芋磨成泥添加到汤底之中，除了能够让汤底更加柔顺丝滑之外，还能够提供独特的鲜味，浓香而不浓郁，让人一大早就能够吃得下风味浓郁的拉面，却不会感到不适。”田所惠说道。
“海芦笋，又称海蓬子、石刁柏，生长于沿海滩涂，脆嫩微咸，口感独特。
海英菜，又名黄须菜、碱蓬，这里选用的
…。。