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760.油爆河虾(啊,肚子饿了,我也想吃炸虾)

作品:宅厨师作者:放开那只姐姐
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嘛,开挂了的人生就是这么任性啊。

自从变成小龙人得到了控火的天赋之后,他这对火候的把握简直就是火箭式的飞跃,别人几十年才练出来的技术,他却是自然而然的就掌握并超越了,所以说啊,人类果然是有着极限的生物啊。

闭着眼睛,将感知全都交给皮肤,身前的灶台熊熊的烈火散发着光和热,那将空气都灼烧的扭曲的高温对于白夜却没有任何的影响。

他的皮肤一瞬间似乎角质化了一下,层层绿色的鳞甲一闪而逝,但转瞬又恢复了正常,这让一旁一直盯着他看的小正太迷糊的揉了揉眼睛。

“咦,我眼花了吧,刚刚堂哥似乎变成了一个长满鳞片的怪物了。”

白天有些迷糊的想道,自从进了堂哥的厨房,他出现幻觉的次数越来越多了。

当然,那其实自然并不是幻觉了,因为在白夜的脑海中,一朵五颜六色的火焰自识海之中浮现出来,这便是面前的这团灶火的倒影,而火焰之中的各种颜色则是那火焰各处温度的体现,就犹如热感应一般。

火焰与温度的感知,这是火龙的种族天赋,这一点被白夜很好的继承了下来。

当一团火的每一处温度都被清晰的感知和反馈出来之后,那么所谓的火候自然也就简单的很了。

将装有大量油的锅举起来,白夜将锅悬空,放到了感知之中火焰温度最高的那个区域,油锅随着火焰的摇曳而随之调整着位置,确保一直处于最高温的区域。

很快,油锅便开始了冒起青烟,在白夜的感知之中,那代表着锅的色块的颜色也逐渐加深着。

“190,195,200,ok,虾下锅。”

心中精确的计算着锅中的油温,当温度达标的时候,白夜果断的将一旁早就清洗准备好的虾下锅。

“呲呲呲....”

鲜虾下锅的一刹那,原本还算平静的油锅顿时沸腾起来,无数的油花四处飞溅。

油花四溅,这是油炸食品时不可避免的难题,困扰了不少人,那高温的油花要是溅到手上,那刹那的酸爽无疑言表,准时一烫一个泡。

油炸的美味与料理时的痛苦,这种矛盾是每一个喜欢吃油炸小吃的人不可避免的抉择,你要么要全副武装包裹的严严实实的再开始料理,要么就干脆点,点个外卖或者出去吃吧,痛苦让专业的厨师去承受,只将美味的享受留给自己。

不过这对于白夜来说,这点小油花只能算是毛毛雨啦,毕竟所谓

…。。
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