黑芝麻炒香调入白糖就行了。
反倒是咸口的豆馅儿比较麻烦,需要把豆子蒸软了再做。
吃完晚饭,江晚晚迅速开始忙活起来。
艾草煮好浸泡去除苦味剁碎了挤掉水分放进锅里炒好,再将炒好的艾草加入糯米粉、白糖倒入刚刚烧开的水用筷子搅拌,这样就可以做出青绿色面团。
面团做好直接将馅料包进去就行了。
江晚晚灵活地用将馅料包进去面团里揉成一个圆胖的糯米团子,放到剪好的竹叶上。
陆青云手笨,不太包,在一旁帮忙用蒸笼将一个个艾糍放入蒸笼摆好。
一旁,三个孩子都围在木桌旁,瞧着江晚晚跟大喜嫂子两人动作麻利的包着艾糍。
等到一笼包好,大喜嫂子便迅速拿起来走进厨房掀开翻滚着开水冒出热气儿的大铁锅中开始蒸。
严行云在厨房门口砍柴,陆青峰乖乖听老婆的命令看着灶头上的火。
昏黄的灯光下,一阵阵带着艾草独有的清香从厨房飘散出来,钻进屋里。
一家人齐心协力,开心地忙碌着。
三个孩子皱着小鼻子吸了吸清新的艾草香气,忍不住时不时回头看向厨房,期待美食出锅,眼里满是期待。
江晚晚跟大喜嫂子连续包了三笼,做了将近六十个艾糍方才把面团和馅料用完。
第一笼出锅,江晚晚用筷子挑了好几个放到碟子里头,准备拿进屋给孩子们尝尝。
还没有离开厨房,江晚晚又趁热拿出一个递给烧火的丈夫。
“来,你先尝尝味道怎么样?”
江晚晚以为陆青峰喜欢吃咸口的,做的时候特意标记出来,拿出一个豆馅儿地递给他。
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