这倒不是唯心主义，而是只有热爱了这个行业，才耐得住心性去钻研。
厨艺也是一门技艺，只要是技艺，都需要花费时间去磨练。
“不过那个时候，【璃菜】和【月菜】的争斗实在是太凶狠了，无论是否选择阵营，普通的小餐馆也在这种对立之中遭到了打压。”
即使新月轩和琉璃亭不动用多余的手段，两者光是体量上的碰撞，也可以让一堆的小企业直接破产。
这甚至不需要用什么小手段，光是坦坦荡荡地A过去就足够清理掉“闲杂人等”了。
“我明白这种感觉。”姜青附和着点了点头，“不过我听说过后来的事情，大家都说你继承了卯师傅的手艺，然后把万民堂抬高到了如今的地位。”
在厨艺这方面，香菱的水准不容小觑。
这是一位既能够让神明摩拉克斯满意，同时又差点登上刻晴宴请其他贵客的宴席的人——如果她能够抛弃史莱姆料理，想必刻晴就不会放弃了。
也正因为有这样的手艺，她才有被新月轩和琉璃亭共同争取。
香菱鼓起脸颊。
“但我不喜欢啊。”她很直接地表达自己的态度，“新月轩和琉璃亭，如今它们所奉行的理念，是用昂贵的珍品食材来代替美食的本质。”
从这个角度来说，新月轩和琉璃亭的价格昂贵是有点道理的，人家毕竟在材质上下功夫了——虽然道理不多。
“这就是现代【上流美食】的理念啊。”姜青比划了一下，“它们做的并不是食物，而是一个品牌。”
“高昂的价格，妥帖的服务，珍贵的食材···这些东西只是为了构成一个门槛，并且让人觉得，这个门槛的存在理所当然。”
“它赚的是璃月豪商的钱。”
万民堂是谁都吃得起的，像是帝君那样的花销毕竟不是常态，因为不可能每一个客人都像是达达利亚一样奢靡。
而新月轩和琉璃亭，它们是在打磨一个品牌，而不是简单的做菜。
事实上，它们已经成功了。
在如今的璃月，像是刻晴、甘雨，她们有交谈或者食饭的心思，也是率先考虑这两家。
能够得到七星的认同，已经足够证明它们的成功了。
这种成功是生意上的成功，而不是饮食上的成功。
“当【新月轩】和【琉璃亭】的名声足够响亮之后，它们只需要每年拿出足够昂贵的食材打磨的新品，就足以继续保持其竞争力。”姜
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