他哪敢用请教啊，面前这位就算掌柜也得好生相待，所以说话的时候，他一直是注意着的。
周安等到黄厨子坐下之后，略微沉思片刻，这才道：“不知道有没有什么办法，能够提升厨艺的，我指的是颠锅。”
黄厨子直接听得愣在当场，搞不懂这句话的意思。
一个在亭云府身居高位的人，竟然向他来请教厨艺？
还请教颠锅？
这未免有些太离谱了吧！
黄厨子也不敢表现出来，只是下意识的问了一句：“不知道周大人现在到了哪个境界？”
境界？
周安听到这两个字，背靠在椅子上笑道：“看来也是个行当中人啊。”
掌柜在一旁听着，解释道：“周大人，黄厨子本身就是厨师行当里面的分支，是灵厨一脉，要是真的认真做菜，做出来的菜，还能让行当中人大有益处，所以咱们这里生意好，和黄厨子有很大的关系。”
周安点了点头问道：“我不知道厨师是什么境界。”
这方面他确实不了解，他在这些基础知识上，其实相当的匮乏。
黄厨子想了想，说道：“周大人，在这里确实不方便讲解，要不然……咱们去厨房里面吧，这东西要讲解的话，必须现场示范，这个地方确实不太合适。”
周安点了点头，抬手道：“请吧。”
黄厨子赶紧道：“哪敢劳烦周大人请，咱们一起过去吧。”
周安也没有墨迹，当先出了雅间。
在掌柜的带领下，来到了酒楼的厨房。
酒楼厨房很大，不止黄厨子一个厨师，但黄厨子是这里最大的，其他的都是归他管，大概有七八个左右。
黄厨子带着周安来到一个灶台前。
这个灶台就比周安家的要大很多，火很旺，而且时刻都是烧着的。
“其实厨师这个门道，讲究的也是个技法，咱们这个行当不擅长战斗，所以也就搞搞辅助。”
一谈起这个，黄厨子就来了兴趣。
他开始给周安讲解起来。
周安也耐心的听着，从做菜的最基本功开始，一直讲到颠锅。
前面的周安倒觉得没什么，但讲到颠锅的时候，他就认认真真的听起来。
什么手法，什么火候之类的，都听得非常认真。
可是当黄厨子讲完之后，周安却皱起了眉头。
“周大人，你来试一下，看看这火候达
…。。