余的水就会慢慢地渗出到簸箕里,把锅里的每一处的豆花如刚才那样,按压,不出片刻,豆腐就做好了。
想吃嫩豆腐就早点拿出来,想吃老一点的就稍压时间长一点。拿开簸箕,用菜刀在锅里给豆腐滑块,横着平行过去划几道,竖着划几次,豆腐就成了一块块方形的了。
豆腐算是彻底做好了,接下来就是做豆腐美食了。
这豆腐能做的菜肴那是多的数不清,牡丹决定做上几道,给妹妹们好好尝尝。
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