水拌匀,然后和烫好的面揉和到一起,揉成光滑的面团,揉好的面团装到盆里饧着,
紫薇接手,把案板上撒上干面粉,把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑,把面团等分成八小块。
其次取一小块面团,擀成薄片,然后先倒上油,用刷子把油刷匀,均匀的撒上盐,最后撒上葱末。
从面片的一边开始往中间卷,卷到中间,也就是整张饼的二分之一处,把面片的二分之一卷到中间,另一半的二分之一也卷到中间。
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