感啊，便忍不住问道：
“老板，敢问这食材是？”
“是毛肚，食品加工厂的大掌柜说的，就叫这个名字，具体的话……老先生，我说了您会不会吃着有忌讳？”
荆老大笑了起来。
“不会不会！我这人天生爱吃，只要是好吃的没有不敢下嘴的，哪里来的忌讳！”
掌柜给他们每人倒了一杯凉茶。
“毛肚，其实就是牛的胃。
我一看几位的穿着打扮，便不是咱们擎州的普通百姓，怕贵人们觉得腌臜。
不过几位放心，咱们这也是正规的连锁店，食材都是加工厂那边统一处理的，非常干净！
真的，听大掌柜说，食品加工厂是开放参观的，有不放心的食客可以随时去那边，亲眼看看这些是怎么加工出来的。”
温月泽也来了兴致。
“老板，这锅中的荤菜都不是普通肉的口感，莫非都是毛肚之类的东西吗？”
老板笑着指了指。
“差不多，只不过牛的内脏不好得，通常都是遇上伤牛才偶尔有一次。
锅里大部分都是猪的内脏，这猪是咱们将军府的庄子里养的，又肥又大，不腥不臊，几位可以放心吃。”
荆老连着吃了好几串不同口感的内脏，连连感叹。
“真是比寻常肉食还好吃！我以前竟然错过了这样的美食！”
老板笑着解释道：
“老先生，您放心，您可没有错过，来得刚刚好！
这东西得先靠庄子养出不腥臊的肥猪，再有人会处理这些脏器，最后就是要有这些特殊的调料。
别说大晟其他地方，就是咱们擎州，也是最近才得了这美食，您也算外地客人里的头一批了！”