…今晚咱们吃鱼?”
林臻这时若要再表露不满,未免也太小家子气了,尽管仍旧眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子,可终究也接受了。
“那就吃鱼吧。”
这条青鱼足有成年人的手臂长,估计剁一段下来也够他俩吃一餐了,纪淙哲把鱼拎到井边,又让林臻带着砧板,他把青鱼用菜刀刀柄敲晕后,放在砧板上,喊林臻把鱼鳞和内脏都清理了。
他自己则去了陈虎家,没一会儿又回来了。
林臻已经把鱼鳞刮了,内脏掏了,正蹲在井边洗鱼。
“你干嘛去了?”
“我去问王小燕怎么腌鱼了,林臻你把鱼剁一下。”
林臻洗干净鱼,把鱼放在砧板上偏过头问他“怎么剁?”
纪淙哲让他剁三段,鱼头留着明天年夜饭,再剁一小段今天晚上吃,剩下的大半条鱼身就准备听严岑的建议,给腌制一下晒干。
回到屋里,纪淙哲就让林臻把两个灶膛都烧上火,一个灶烧今天的晚饭,另一只他得用来炒腌制鱼的盐巴。
当人身处在一个完全没有娱乐活动的世界时,这些灶间的事情仿佛也能得出点趣味。
纪淙哲觉得自己简直太有当大厨的天赋了,王小燕跟他说了腌鱼方法,他就一点即通。
他借了点花椒,等到林臻把锅烧热后,半罐盐和花椒一齐倒了进去,接着不停用铲子翻炒,直至盐巴微微焦黄,空气里弥漫出花椒的呛鼻香气。
“好了好了,林臻你赶紧把火灭了。”
林臻握着火钳把通红的碳从灶膛内夹出来,放入灰膛,再埋上灰。
纪淙哲把锅里的盐铲到盘子里,等到冷却后,就把洗净的大半条鱼铺在脸盆内,再均匀地抹上盐巴,里里外外反复涂了好几遍,最后把脸盆搬到角落,王小燕说腌制个两三天后,就可以挂起来晾晒了。
大年三十的清晨,小两口就被杀猪声吵醒。村里养了猪的,会在这天把膘肥体壮的年猪宰了卖个好价钱。
纪淙哲在被窝里推了推林臻,侧过头道“咱们今天也买点猪肉呗?”
林臻闭着眼睛惺忪道“我们不是有肉吗?”
“我说的是新鲜猪肉,搞个猪肘?”
林臻睁开眼,看着他犹豫着“之前卖笋还有七块,加上你那三块钱… …”
纪淙哲打断他“今天是大年三十,就算再省着也不用今天吧?”
“怎么样?”他拿手指又戳了戳林臻的手臂“大不了我
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