在还没普及,不过再有两三年就要普及了。」
「嗯,这个什么超市是要比商店好啊!」
现在的商店和百货大楼还是那个样子,依然是买个东西像求他似的。
王德江点点头。
他自己就是百货大楼的人,他们的营业员什么样,他心里最清楚。
虽然这些年一直提倡微笑服务,可是依然不行。
要是搞成昌华说的超市,没有了营业员,那销售额还不蹭蹭的涨啊?!
这么想着,他的心思活了。
要不要在北宁试试呢?!
见大伙的话题跑偏了,卢昌华赶紧往回拉。
「不说超市的事,先说打广告和做品类。打广告大家都知道是咋回事,做品类是啥意思,三叔知道不?」
「我还真不知道,二哥知道不?」
毕竟王德河是政工干部,他哪里知道这些啊!
「我也不太明白,是不是商品分类啊?」
「对,爸你说对了。」
「咱们打广告要打啥内容,这很重要。」
卢昌华开始讲起了自己的想法。
「以前咱们就是告诉消费者,我是卖啥的。可现在不行了,还要细分。比如豆油吧,以前咱们只知道有豆油和菜籽油对不对?」
「是啊,北方吃豆油,南方吃菜籽油。」
「可是山东地区搞了个花生油,玉米油,还有的地方生产橄榄油。」
「老百姓就搞不明白了,这么多油,咱咋选呢?」….
「我们就要告诉他们。比如说,炒菜要用豆油,炸东西要用菜籽油,营养价值高要用花生油玉米油,拌凉菜就用橄榄油。这就是细分市场。让老百姓知道在什么时候用什么油。」
「哦!」
这下大家都明白了。
「本来,一种油就能解决的问题,按照这样办法,每个家庭就需要买好几种油,相互之间还不冲突。」
「就咱们吃的豆油来说,给它脱胶脱色脱脂之后,就行成了色拉油。主要是凉拌菜使用,可以生吃,也可以用来炒菜。」
「大家都知道,豆油是不能生吃的,炒菜或者油炸,油烟比较大,还起沫子,用色拉油就没有这
些问题了。」
「再有调和油,什么是调和油?」
老卢都把耳朵竖起来了。
他干了这么多年的厨师,就没见过什么是调和油。
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