将菜单推回给了沈阔。
沈阔客气地递给了王铁生，王铁生又转交给了王健，“健健，你来过好几次了，知道什么好吃，你点吧。”
王健表现的机会，终于到了。
从进屋的那一刻开始，他就已经明确了自己要做什么。
他先点了两份西冷牛排，转头问沈凌瑶，“你要吃几分熟？”
沈凌瑶可不懂这些。
县城倒是有西餐厅，但她很少去，因为赵青峰不喜欢，两人都是去商贸城的小饭馆儿潇洒。
王铁生看出来沈凌瑶不懂，对王健说，“健健，你给瑶瑶讲讲牛排的事儿，去年你去法国旅游，不是学了不少吗？”
王健点头，喜笑颜开地说，“瑶瑶，牛排这个东西，讲究可多啦。”
“你比如说，为了保证牛排特有的口感和汁水，一般通常分为三分熟、五分熟和七分熟。”
“这个三分熟啊，它剖面上下两层都是熟透的褐色，里面却基本都是生的，带有明显的血水，温度大约在55度。”
“而七分熟呢，外圈基本都熟透了，只有里面有一小块生肉，肉汁是白色的，硬度和弹性比较大。”
“我最喜欢吃五分熟，这也是法国人都喜欢的熟度，它既不会那么腥，也不会那么硬，很适合咱们的口感，你要不要试试？”
话音落下，王铁生和沈阔同时对他投去赞扬的目光。
说得好。
瞧瞧人家，对牛排这么理解，说出来倍有面子，还去过法国，多自豪。
人嘛。
就该多出去见见世界。
这样说起话来也有面子，从这方面来说，老沈认为，王健简直不要比赵青峰强太多。
沈凌瑶面对王健的提问，想了想，说，“那我就要个全熟的吧，大蜜蜂说过，吃生的拉肚子，还有寄生虫。”
又是大蜜蜂？
王健差点儿没气死。
但不耽误他继续炫耀自己的见解。
叫了个全熟的以后，他又点了几道别的菜，有杭椒牛柳、盐焗虾、清蒸大龙虾、雪衣豆沙等等。
“县城没这些菜，他们也做不出这个味道。”
老沈夹了口牛柳，吧嗒吧嗒嘴儿，又给沈凌瑶夹了块龙虾肉。
“嗯，好吃。”
沈凌瑶小嘴儿一动一动，嗷呜嗷呜好像小老虎一样，吃的香喷喷儿。
老沈欣慰的点点头，“这就对了，所以说，还得多出
…。。