和原材料，都讲究吃时月，这些反季节的蔬菜少了那个味，给你看的就是手法，将就吃吧！”
一只大公鸡去除了骨头外还有五六斤净肉，张英杰让强子全给炒了，满满当当的一大盘子，配上红彤彤的干辣椒花椒，最后在加入碧绿的线椒，从色泽到口味绝对是没的说。
院子一棵大核桃树下的石头碾子上，摆放了强子炒的江湖辣子鸡，张英杰的酸辣白菜，老太太的腌黄瓜和干香椿炒鸡蛋，简简单单就是四个下酒菜。
老太太笑着对强子说道：“后生你坐吧，陪你师傅喝几杯，我进去给咱擀面，一会好煮面拌辣子鸡吃。”
强子忙不迭的点头，自己莫名其妙的跑到人家家里，稀里糊涂的就认了师傅，然后一番忙碌居然就准备吃饭喝酒了，有时候事情顺当的让人不敢相信啊！
“强子啊，你是咋来的？”
张英杰坐下之后拿起一瓶酒问道。
“哦，张师傅，我是骑摩托车来的，不敢喝酒呢！”
“哦……那就可惜了，不是有那么句话吗，无酒路断人稀，咱们萍水相逢，我压箱底的手艺，凭啥传承给你呢，这要是喝了酒就另当别论了，喝了酒就当是师徒了，我的手艺传承给你自然没的说了。”
“啊……！”
这老头说话让强子有点接不住，似乎有种东一榔头西一棒子的感觉，刚才还一副大义凛然要把国粹传承下去的架势，这突然不喝酒就不传了，有这么随便的传承吗？
“你个老不死的，就知道难为人，喝酒都是靠自愿的，哪有你这样要挟的，现在不是有那么一句话吗，喝酒不开车，开车不喝酒，你让这后生喝了酒咋回去呢！”
老太太从屋里出来埋怨道，然后看着强子说道：“你别听老不死的瞎说，开摩托车就不要喝酒了，山路不安全呢，一会吃完饭，我把他写的菜谱拿给你就行了。”
“呵呵呵……阿姨坐吧，一起吃点，尝尝我的手艺咋样，跟张师傅比起来如何？”
强子只能尬笑，然后邀请老太太也坐下来吃菜。
“老婆子，你不给我拿酒杯子让我对瓶吹吗？”
张英杰笑道。
“要不我陪您喝几杯吧，大不了晚上再回去，我的车灯是改装的，走夜路没问题的。”
其实强子也想喝点，这碰上了同行老师傅，还能得到人家压箱底的手艺，不喝点似乎对不住眼前这老头。
“这就对了嘛，一个厨子碰上了老前辈，那能不喝点酒呢，咱
…。。