的清晰,那一声声叫卖吆喝,总是在脑海里回荡。”
“想吃什么,你太容易陷进回忆里了,这是不是老了的征兆呢?”
“也许吧!”
强子说着走向一个卖杂肝汤的三轮车,这是一种西北的小吃,以牛羊的脏器烹煮而成,配上新鲜出炉的烧饼,价格便宜实惠,热量极高,是大多数出苦力人的最爱。
“小雅,你吃啥,我准备来这个?”
大多数女人不喜欢脏器的腥膻异味,所以喜欢它的大都是老爷们、糙汉子。
关小雅笑道:“嫂子以前是不是也爱吃这个?”
“为什么这么说?”
“她跟你性格很接近啊!”
关小雅这话倒是真的,有人说夫妻的性格会随着时间推移慢慢接近,也许其中的道理就是生活习惯驱使的。
“呵呵呵……最初她也不吃这玩意,直到有一次喝多了,在我的碗里尝了一次后,就开始接受它了,以前她总是会说这叫同甘共苦之类的话,其实就是我的习惯影响的,你要不要也试试,没你们想的那么大味道的。”
关小雅想了想点头:“那就试试吧,要不然你又说我不能跟你同甘共苦了。”
卖杂肝汤的是个六七十岁的回族大爷,手艺算不上多好,就是胜在量大,骨头汤也煮的够火候,小葱和香菜作为点睛之笔看着还凑合事。
“老哥哥,来两碗杂肝汤,不要羊肝,羊肚羊肺羊头双份,对了,羊血也要双份,别小气,该多少钱给多少钱,三个饼。”
强子说着在小凳子上坐下,拿过来桌子上的小塑料筐开始剥蒜,吃杂肝汤就着大蒜是关中糙汉子的习惯,就像是吃面不吃蒜味道减一半的道理,也可以有效压制羊膻味。
“得嘞,只要舍得钱,路边摊也能吃出优质杂肝汤的,老汉这烧饼可是一绝呢,要不要夹个腊牛肉试试。”
老头自卖自夸。
强子看了看他正在拿出来的烧饼,听声音就有脆响声,小茴香的香味弥漫,看着不似吹牛。
“来一个,切开。”
“好嘞!”
老头手脚麻利的剁好腊牛肉,又切了了尖椒放在里边,然后夹进切开的烧饼里,再用刀切成两半,放在一个竹篮里递给强子。
“嗯……这烧饼打的好,外皮焦香酥脆,内里喧软绵香,腊牛肉就一般般了。”
强子中肯的评价,老头正在汆烫羊杂和粉丝,听到强子的话笑道。
“老汉打
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