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第60章 新产品

作品:七十年代知青日常作者:花落止乎
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低温烤制,中间,李柒柒还去食堂吃了顿饭,食品厂的伙食很不错,她吃了一份红烧杂鱼,二两米饭,别说,味道还不错。

回去后,又等了两个小时,她反复烤了几次后,得到了满意的虾干。

“邓洁你尝尝这个虾干味道怎么样?”李柒柒拿着新鲜出炉的虾干找同事尝试:“苏同志,杨同志,你们也尝尝看怎么样”

“小李,你这虾干,味道可以啊,虾肉紧实有嚼劲还回甘,带有咸淡适中还有香辣的味道,这个能存放多久?”

“我们现有的包装方式只有真空吗?”李柒柒询问道:“这种虾干如果用牛皮纸袋自封包装方式,在干燥的气温下可以保存三个月,如果是潮湿还不封口的情况下一个礼拜它的味道就不如现在了,而且会返潮”

“那还不错,只是多了一道调味粉,我看你刚才来回查看虾干,是为什么?”

“虾干要控制好火候,最后阶段要反复查看,不能太干,太干不好嚼,火候不到位的话水分太大,又不容易保存”

“嗯,确实是,我看这个不错,等会部长来问问他”苏海波尝过觉得味道不错,可以试生产。

下午下班之前,陈荣回来了,是笑着回来的,李柒柒心想,怕是解决了韩丽的问题。

“部长,你快来,看看这个怎么样?”杨江北特别殷勤的招呼着,不知道的还以为这东西是他研究的呢。

李柒柒眼神闪了闪,笑了笑没说话。

陈荣走上前拿起一个虾干尝了尝,点了点头:“味道不错,比原味的好吃的多,小李啊,你跟我说说工序和原材料使用情况。”

李柒柒把制作过程和原料比例说了一下,陈荣叹了口气:“唉,味道是好,但是这原材料投入多了很多,就这米酒就提高太多成本了。”

李柒柒想了想道:“部长,其实,我们这一款可以走高档路线,把包装做的好看点,对外就说是礼品装,自然就能把原料费用找补回来。”

陈荣眼前一亮,这是个办法,随后就包装风格问题几人又讨论了起来。

最后在几人的集思广益下,都认为以海边渔民劳作为主题最能突出当下的广大劳作人民的艰苦奋斗精神。

第二天,在厂领导大会上,陈荣就拿着新研究出来的虾干和包装方案,在会上给大家品尝和探讨,最后大部人分都觉得可以做,先试生产。

一礼拜后,试生产成功的两款不同口味的虾干,和原味虾干组合包装,在福城的国际产品交流会上获得

…。。
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