家想干就干，不想干就走，也不是以前要伺候师傅的时代，这样挺好。
张虎是行政总厨，江风给张虎开的工资也是厨师中最高。
“行，那厨房你盯着吧，我走了。”
江风休息了一会儿，他就脱掉厨师服，换了一身衣服。
酒楼有专门的休息的包厢，可以洗澡。
江风又去洗漱一番，才到财务那里查看今日的收入情况。
“日营业额60多万，这么高？”
江风有些吃惊。
一般来说，一家大型酒楼生意好的情况下，月营业额是600万，纯利润是100万
也就是说，江风心里预期就是一个月赚100万
这已经相当多了。
而现在一天的营业额就60多万，还是所有菜打八折、他做的菜打五折的情况下。
不过实际情况也说不准，一方面是开业热闹，客人源源不断，桌子就没空过。另一方面是周内和周末客流不一样。
收入情况具体是什么样的，还要看具体的情况。
财务是江风专门请来的，人大财务毕业，负责处理各种报表、整理报账之类的事情。
现在的金融系统都公开透明，也不担心有什么猫腻。
江风看完财务情况，简单交代几句，就潇洒离去。
后厨。
厨师们正在清理灶台以及准备明天的食材。
“咱老板真猛，除了中间吃了口饭，就一直在那。”
一个年轻厨师感慨道。
“这练了至少十年，不然没这基本功。”
另一个年轻厨师啧啧称奇。
“别看老板年轻，那是正儿八经的大厨，就那道一品豆腐就看出功底了。”
“我啥时候才能有这本事，也去当个大厨。”
大家讨论热烈。
江风的鲁菜馆确实火了。
相关的视频很快就出现在网络上。
甚至登上了当地热搜榜。
#江大厨鲁菜馆开业#
这个词条现在是城市榜第一位。
点进去后，许多人分享了在江月台吃到的美食。
还有很多人发了视频和套图，专门讲述吃饭的经历。
“江月台的环境真的超级好，氛围感拉满，两个人在大堂吃，完全不会被周围的人打扰。”
“一品豆腐绝对是我吃过最好吃的豆腐！里面有海参
…。。