食材和调味品在这里。
江风在这样的环境中十分自在。
他看了看锅里的牛心、牛舌,准备切夫妻肺片。
还有一旁的盆里用水泡着的清理的干干净净的鱼,一会儿准备做水煮鱼肉。
食材全都没问题,就等着订单进来。
现在后厨有两个学徒在帮忙,两个年轻人年纪不大,但是干活儿还算勤快。
其中一个年轻小伙不怎么爱说话,但是特别老实,切菜、洗菜都很认真,凡是交代的事情必定做到最好。
另一个更圆滑一些,偶尔会耍点小聪明,但毕竟是做后厨的,也无伤大雅。
江风看人很准,对两人的评判心里有标准。
他打算等自己开酒楼,就把那个老实的小伙应聘上。
后厨需要的就是踏实肯干的,毕竟是做菜肴,不需要和客人直接对话,老实本分是更难能可贵的品质。
不一会儿,到了时间点。
沈海那边按照号码牌,扫码放人。
他还得盯着号码牌的真假,昨天就有人用假的号码牌溜进来。
大家为了吃到江风做的菜,什么手段都用上。
沈海作为川菜馆老板,不看菜谱,也看上兵法了!
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