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第二百八十九章 正宗功夫啫啫煲!

作品:美食:摆摊的我怎么成厨神了?作者:花落花又开
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不是,这人点单都不看菜单的吗?

到哪找菠萝包去?

有些当地人是这样的,这个状态习惯了,点单都很随意。

不过江风这店铺是小店,没准备那么多。

江风只能说道:

“抱歉,花生和菠萝包都没有,只有鸡煲和王老吉。”

客人明显也有点错愕。

王老吉?

喝王老吉?

不过他也明白,江风这小店不是当地人开的那种很成熟的小店,也没那么多东西。

这种店比较正规,和其他地方的小店没什么区别。

客人本想走,又有些饿了,就说道:

“行吧,来个鸡煲。”

“好,稍等。”

客人点单,江风就开始忙碌。

鸡肉已经被早已经腌入味儿了。

江风在灶台上放一个干净的砂锅,倒入油、香油,然后放入葱姜蒜煸炒。

刹那之间,砂锅里发出一阵滋滋的冒油的声音。

香料的味道瞬间就出来了。

接着,再把腌制好的鸡肉块放进去,煸炒到五分熟,再放入香菜、葱段、青菜,盖上砂锅的盖子。

开大火,整个砂锅都沐浴在大火中,好似燃烧着了一般。

只需要几分钟,鸡肉就被完全的煸炒入味儿。

最后再加上秘制的啫啫酱,完全的翻炒开,就可以给客人端上去了。

孙壮飞拿着砂锅,给客人放到桌上,顺便把盖子掀开。

仔细看去,砂锅中的鸡肉外焦里嫩,泛着晶莹的油光。周围散布着绿色的香菜、青菜作为点缀,还有很多调料的痕迹。

鸡肉被神色浓稠的酱料完全的包裹着,看上去香甜可口。

新鲜的鸡肉味道扑面而来,闻着就让人心旷神怡。

客人稍显惊讶的看了砂锅里的鸡肉一眼。

别说,虽然是外地人做的,但是这味道还真香。

啫啫煲没什么正不正宗,就是这种做法,什么食材的都有。

比如咸蛋黄啫九节虾、啫紫苏牛蛙、啫牛肉、啫猪大肠。

判断的标准,就是好不好吃。

好吃就是正宗!

中年男人从消毒柜里拿出一双筷子,夹起一块鸡肉,放在盘子里,稍稍亮了一下,然后轻轻地尝了口。

作为地道的广洲人,他吃过的啫啫煲数不胜数。

就在鸡肉

…。。
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