友们从直播画面中，竟是看到了残影。
【我没眼花吧，这是残影？】
【我靠，他真的有功夫！】
【这没功夫谁信？】
【你们没看过他做刀削面吗？当时我就觉得他不简单！】
【这刀工真猛！】
【怎么感觉豆腐没什么变化？是我看错了吗？】
内酯豆腐很软，稍不留神就会切断。
每一刀偏移的距离，都是毫米级。
如果只是看几秒钟前后，会发现刀根本没有移动位置。
但是不知不觉，就看到菜刀已经横着从头切到了尾部。
等江风切好豆腐，他才开口说了一句：
“好了，切好了。”
网友们朝着直播画面看去，只看到这块内酯豆腐和之前一模一样，几乎没什么变化。
还是原来的样子。
别说网友，就连拍摄的小伙，在现场近距离看，都看不出豆腐有什么变化。
就好似刚才那快如残影的刀，在豆腐上没有留下丝毫痕迹一样。
接下来，就是见证奇迹的时刻。
只见江风用菜刀贴着砧板一划，用刀刃把豆腐铲起来，然后放入盛满水的透明盆里。
不可思议的一幕出现了。
网友们看到，豆腐进入水中后，一整块豆腐迅速开始分散，分散成一根一根细如发丝的豆腐丝。
这些豆腐丝在水中荡漾开，宛如解体一般。
盆里顷刻之间被豆腐丝填满。
大家目瞪口呆，竟是不知道说什么才好。
良久，弹幕开始疯狂涌动。
【握草！我看到了什么？这是厨艺吗？确定不是武艺？】
【这刀功真牛啊，我还以为豆腐没变化呢！】
【太不可思议了，居然能做到这一步！】
【好家伙，真的切成豆腐丝了！】
大家显然没有预料到这样的场面。
毕竟，很多人都没听过文思豆腐的名头，更别说吃了。
文思豆腐是淮扬菜中的经典名菜，但饭店里少见，大多是国宴上，顶级大厨才能做得出来。
毕竟切豆腐这一关，就不知道难倒多少人。
江风这时开口道：
“文思豆腐，就是要豆腐入口即化的感觉，所以用的是内酯豆腐。”
“接下来的做法就简单了，就是把冬笋、鸡胸肉、火腿
…。。