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第三百二十章 失传的顶级湘菜!

作品:美食:摆摊的我怎么成厨神了?作者:花落花又开
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鸡汤蒸汽升腾起来,只能作用在内部,不会有丝毫的泄漏。

网友们看着江风的烹饪过程。

大家不禁好奇,这道菜能成功吗?

真的能达到脱骨的效果吗?

最后只剩下一幅鱼的骨架,是不是有些离谱。

等锡纸完全包裹后,江风就说道:

“接下来就是等待了,火的火候我已经控制的很好。”

“温度应该刚刚好。”

“文火慢炖,鸡汤会逐渐升腾起蒸汽,大家也都知道,蒸汽就是无数小水滴。”

“可以说,别的菜是把鱼放在汤里煮,这道菜就是把鱼放在水蒸气里煮。”

“好似神仙在云端一般。”

“说实话,我也不确保这道神仙鱼能成功,毕竟很多人尝试过,都翻车了。”

“我们就四个小时后见分晓。”

“为了防止有人说视频剪辑,或者背后有什么操作,我本来是不打算直播的,但后来还是决定直播砂锅。”

“大家可以监督。”

“我本人的话就先撤了,四个小时后再过来。”

江风很实在。

听到他这么说,网友们纷纷表态:

【我就盯着了,我怕你换锅!】

【我先撤,四个小时后我再回来!】

【哈哈哈,江老板这直播够偷懒的!】

【不是,这砂锅才是主播本体?】

【好家伙,可以直播些别的,比如拉个小提琴呗!】

江风没有再回应。

接下来就是等着,偶尔来看看,锡纸有没有漏,或者是火候够不够。

不过江风已经准备的很好了。

他也确保不会出现什么问题。

接下来的事情就交给时间。

时间会把这道菜雕刻成他应该有的样子。

锡纸内部,热气腾腾的蒸汽升腾而起,在鱼肉的周围弥漫。

伴随着温度越来越高,鱼肉也开始发生微微的变化。

原本夹生的鱼肉,在高温下迅速开始变熟,弯曲,肉质变得酥嫩。

鱼肉被蒸熟后就会散开,在重力的作用下,有些鱼肉已经开始往下落。

“吧嗒!”

不知道过了多久,一块鱼肉落在鸡汤中。

接着,又是一块鱼肉落下。

这些鱼肉经过鸡汤蒸汽的烹饪,口感独特,味道也变得与

…。。
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