限，两人总共凑了两块钱，压根就买不了他们这么多东西。
“你要买什么，自己心里没底吗？”
看她摇了摇头，秦溪也不知道咋说：“猪肝肠子啥的，如果有，可以买点。”
“然后是排骨猪蹄，也都不错，看轮到你们的时候，剩的东西买吧！”
她会买猪肝，还是因为这东西能明目，一到晚上就是个睁眼瞎，是真的烦。
而且猪肝的味道还是很不错的，她还挺喜欢吃的。
至于猪头，如果她不熏腊肉的话，肯定是不会买的，因为太难收拾了。
一回到家，秦河捏了两块油渣解了解馋后，就开始帮秦溪收拾买回来的肉了。
秦溪回到家才想起灌肉肠，熏腊肠这个事，这猪脸肉生的很难完整取下来，她完全可以把耳朵猪脸这些肉切碎，腌制好，灌到粉肠里面去，两边扎紧，简简单单的，一根肉肠就做好了，是真不难。
而且香肠比腊肉熏的时间要短，操作上，也更简单容易，吃起来口感也比单纯的腊肉要好。
可她没有买粉肠，这是个小麻烦，却也不是什么大问题。
“二哥，你拿这一块钱去找唐颖他们，如果有的话，让他们顺带给我们买两斤粉肠。”秦溪把钱递给秦河，说道。
“这是打算干什么？”秦河疑惑道。
他活了这么些年，可从来没见人做过腊肠，甚至家里连腊肉都很少熏，就算是熏，也很简单，用老多的盐把腊肉腌一个晚上，第二天直接用绳子绑好肉，挂在烧柴火的灶台边上，过个十天半月的，就差不多成了。
等外家的人一来，这肉就会直接进锅，然后被分吃掉，压根就留不长。
“做腊肠，跟熏腊肉差不多，也需要腌肉，不过要切小块，塞到粉肠里面去，再用绳子把口子给扎紧就是了，做好后，在肠衣上扎孔，就能像熏腊肉似的，把这些肉肠吊放着，用烟来慢慢熏烤这些肉肠，直到把它们熏干，变成腊肠。”
秦溪不喜欢直接明火来熏肉或者是肠，那样烤出来的肉黑乎乎的，有一层松烟糊在上面，极难清理就不说了，烟熏味还非常重，吃起来呛口，更不用说，用明火来熏烤肉，很容易把肉给烤糊了。
虽然用浓烟慢慢的熏烤肉肠，速度上会慢很多，可肉肠并不大，大概四五天，就熏的差不多了，这还是在晚上没有开工的情况下。
用浓烟，特别是用火引慢慢引燃果木树枝产生的浓烟，也就是在保持树枝将燃未燃，保证没有明火
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