每一种糕点都手把手的教你,我只能告诉你最基础的怎么做,以后怎么改进,就看你的领悟能力了····”
江诚在做蛋糕的途中教导云儿,他主要是告诉云儿一些原理,比如鸡蛋的乳化作用,面粉要如何发酵,烤制的时间温度等等,至于如何改进,如何研发新品种,那真不是他操心的事情,谁吃这碗饭操心这个。
云儿和烟烟两人都聚精会神的听着,她们也没想到,一个糕点竟然有这么多的变化,而且很多东西都是她们从没有听过的,尤其是云儿,以前她也会做一些糕点,比如桂花糕,也会蒸馒头,可很多东西都不知道,现在算是开了眼界了。
“哇,小姐好好吃,好松软”
“是啊,味道很好,没想到瓦罐也能蒸馒头”
“这不叫馒头,这叫做蛋糕”
江诚尝了一口,感觉很难吃,面粉发酵不充分,不够松软,水放得有点多,而且太甜了一些,比他当年在宿舍用电饭锅蒸得差远了,当时他的蛋糕可是一点不比蛋糕店差,现在这种水平,就两个字形容,丢人。
“奶油也好吃”
“恩,好好吃”
“你们慢慢吃吧,云儿这几天继续练,练好了带一些成品去无忧楼,这些东西女孩子会更喜欢,以后你的客人也是以女孩为主”
“江大人又要走了吗?”
“劳碌命,停不下来”
江诚摆摆手,准备离开,大事还没做呢,当真是劳碌命。
“江大人请稍等一下”
“还有什么事情”
“在大魏,厨艺秘技从来都是不示人的,即便是亲传弟子,也要为奴为婢,考察数年之后才肯传授,可江大人却教云儿诸多秘技,云儿想为江大人做一身衣服以示感谢,云儿,还不快去拿量尺为江大人量身”
云儿羞涩不敢言,还是烟烟一跺脚帮她说了出来,让云儿去拿量尺给江诚量尺寸。
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