室里，但是对于大方向的把握，一直都在牢牢把控。
这也让杨广业和齐欢两人不得不正视陈恭。
现如今的杨院长再也没有了当初的想法，现在他无比庆幸扶正了陈恭当下的位置。
因为陈恭对于这个课题的宏观把控力，真的很强。
而且每一步都在按照陈恭的思路在往前走。
甚至，陈恭制作的月进度表，也基本上都能准时完成。
这就很恐怖了！
要知道，在课题中，每一个进度，都很重要。
而杨广业也意识到了自己的不足。
不是说他就不如陈恭，是某种意义上说，这课题的核心思路以及探索思维。
他真的不如陈恭！
当完成眼下任务之后，杨广业忍不住竖起拇指。
“啧啧，齐主任，我现在发现，咱们真的是老了！”
“这陈主任三言两语，就把这些问题给解释清楚了。”
齐欢呵呵一笑，点了点头：“这就是为什么人家是第一负责人。”
“咱来是下手的主要原因吧？”
听见这话，两人对视一眼，呵呵笑了起来。
而陈恭也是笑着说了句：“杨院长，齐主任，您二位可是开我的玩笑了。”
“论实验贡献，你们可在我之上。”
“我只是旁观者清罢了，角度不一样。”
闲聊一番之后，杨广业忽然说道：“对了，说说你小舅的事儿。”
“他的问题，相关材料在这里了。”
“你看看？”
陈恭点了点头。
打开以后，陈恭看到了内容。
其实，准确点说，啤酒的发酵工艺这些主要是工业领域，属于生物和食品工程。
虽然说都是生化工程领域的问题，但是……
真要说起来，其实还是三羧基循环的主要问题。
肖红军已经找了山河农大那边的食品工程研究。
但是，对方说是三羧基循环的问题。
建议找一找山河医科大的生化研究。
因为三羧酸循环（TCA）是生物体内极其重要的代谢途径是糖酵解的必经之路也是有氧代谢的枢纽，糖、脂肪、氨基酸的有氧分解代谢都汇集在三羧酸循环的反应中。
其循环代谢的中间产物又是许多生物合成途径的起点，而自然界中已知的大多数酵母菌能够利用 TCA循环
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