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第三十二章:确认进山了

作品:重回1986小山村作者:仙风盈袖
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好不容易明程哥吩咐他做一件事,但他却没有做好,这让他心中也颇为难受。

蔫蔫地回到家中,刚回家,就闻到一股诱人的菜香味。

高壮的肚子里立刻发出咕噜的声响,他按捺不住的直奔厨房,嘴里喊着:“奶奶,你煮什么好吃的?”

“啊!有肉吃!明程哥,你买肉了啊!”

厨房中传来高壮大呼小叫的声音,高明程没过去凑热闹,而是收拾起早上弄到的那只野兔。

他没把兔子带到集市上去卖,就是想留着自己吃。

自从得到那金箔纸,每晚打坐入定后,他的身体素质都有提升,但是同时也更需要进食营养的食物,才能够确保自身血气充足。

处理兔子有两种方法,一种直接剥皮,一种浸烫拔毛。不过呢,因为兔子不像鸡鸭那样容易拔毛,浸烫的水温也很讲究,有些毛还不容易拔干净,所以高明程怕麻烦,干脆就直接剥皮了。

他用刀在兔子的两个后腿离脚1-2寸处各用刀转圈划开,然后从开口处分别沿大腿内侧向裆下划开,并使两条切线交汇,将兔皮从大腿处开始小心地与兔肉剥离,这个过程中,不能使太大的劲,以免撕破,遇到皮肉纠缠不分时,可以用快刀小心削开。

这时的兔皮就像一个筒子,一端开口,剥到前腿处,如后腿那般,在离前脚1寸处转圈将皮划开,这样前腿就可以从皮筒中退出。

等整个皮筒剥下后,就可以将皮筒从胸部剪开成为一张整皮。

如果野兔的皮毛品相好,那么这张兔子皮也不用丢掉,而是倒扣在一张木板上,放在阴凉处阴干,然后可以卖给硝制皮毛的作坊,也能够得到一些钱。

初秋时,兔子们吃的油光水滑的,因此皮毛都很不错。高明程将兔皮上多余的脂肪切割下来,然后就铺在一张旧门板上,放在杂物间阴干。

兔皮处理好了,他又将带毛的兔脚给斩了,又将兔头处理干净。

他刀法利索,处理起来竟然行云流水般,快的很。

刚处理好,就传来细奶奶喊他去吃饭的声音。

“明程,吃饭了。”

“哦。”高明程应了声,拎着剥皮的兔子走进厨房。

“细奶奶,晚上把这只兔子煮了!咦,你怎么还剩下一半猪肉没炒?”高明程看到盘子里还有大约半斤的猪肉,不由得皱眉。

细奶奶解释道:“你买的猪肉,也该送点到伱家去,你爸和你哥几个在铁路上做事不容易,

…。。
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