待第一锅春茶。我因此有幸参观了他们炒制茶叶的过程。”
“雪茶的制作工艺很考究，需要去掉叶尖和叶柄，炒时需要有人在旁边扇风祛热。以最大限度地保留茶叶的嫩与香。”
“刚才观看你的叶底，发现你并没有去掉尖和柄，想来是因为你并不知道古法。”
叶蓁凝神听着野村一郎的提点，不时朝他点头致谢。
“另外，你家乡的那片松林还在吗？”
“还在。”
野村一郎点点头，脸上浮现一丝慧點的笑意：“在你家乡参观制茶过程时，他们并没有对我展示全过程。但是我观察到一个细节：制茶季里，有很多人运干松针进茶坊。”
“虽然没有亲眼所见，但我猜他们是用松针活火炒茶。你明年春天照我说的方法试一试，十分真味里失去的那一二，也许可以再现。”
叶蓁若有所思出了会儿神，再次感谢他的指点。
野村一郎由跪坐起身，“请你来我的席间，我也为你亲手点一杯茶。”