钱辰脑中灵光一闪。
真是死脑筋,我明明还可以这样做啊!
钱辰有些懊恼的轻轻拍了拍脑袋。
于是,一旁的贞德愕然发现,两个人像是约定好了一般,料理的节奏陡然加快了。
看到这里,贞德忍不住在心里嘀咕了一句。
‘这么巧吗?’
钱辰将海绵蛋糕放入了烤箱之中后,开始清洗草莓,调制奶油,以及咖啡慕斯。
同时钱辰又找出了一个罐子。
看着罐子里一片片金黄色的果实和呈现出浅黄色的果汁,贞德脸上不由露出惊讶之色。
“这是。。。盐腌柠檬!?”
身为玛丽的闺中密友,贞德当然知道完整版的‘至吾爱’食谱,可是钱辰现在却拿出了一个食谱中从未出现过的食材。
贞德毕竟是天王级厨师,眼力极高,她立刻就明白了其中关窍。
‘原来如此,利用这种方法解决咸味融入的问题吗!不愧是钱辰!’
贞德有些钦佩的想到。
平常人拿到龙厨的食谱,哪一个不是奉为珍宝,恨不得分毫不差地将食谱复制出来,更别说像钱辰这样改动了。
质疑权威,说得容易,做起来可就难了。
而且改食谱不是胡改,动食谱不是乱动,改动的不好,可是要向食客谢罪的。
钱辰和贞娜的料理还在继续。
钱辰已经将盐腌柠檬剔除了里面的籽,然后切成了细小的碎末,然后做成了浅黄色的柠檬凝乳。
接着在海绵蛋糕基底烤好之前,钱辰又调配好了咖啡慕斯。
等到表皮烤地金黄的海绵蛋糕出炉,前期的准备工作基本已经完成了。
钱辰按照海绵蛋糕基底、柠檬凝乳、草莓奶油、咖啡慕斯的顺序将蛋糕组装了起来,接着又在最上层,用加入了咖啡粉的奶油裱出了漂亮的花朵图案。
钱辰将蛋糕从模具中取出,切成了一个个长方体。
经过钱辰改版之后的‘至吾爱’,最下层是金黄色的海绵蛋糕,中层是镶嵌着鲜红草莓的雪白奶油,两层之间还夹着一层淡黄色隐隐能够看到点点金黄的柠檬凝乳。
上层是浅棕色的咖啡慕斯,隐隐散发着淡淡的咖啡香味。顶层这是雪白中透露着一丝深棕色粉末的奶油花。
仅仅只看外表,这份‘至吾爱’精美的犹如艺术品一般,让人忍不住食指大动。
钱辰不由地伸手擦了擦额头的汗珠
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