台是两口锅，前面一口大锅，后面一口小锅。
苏软软把小锅里的水盛到大锅里，让它继续煮，等小锅烧干，往里倒了一层油，这才把两个搅拌好的鸡蛋倒了进去。
鸡蛋想要好吃，一定要多放油，不然鸡蛋就糊锅了，也失去了原本的香味。
鸡蛋一定行，就被苏软软盛了出来。
此时锅里还是油汪汪的，不用另外放油，直接把葱姜放进去翻炒。
等葱姜爆香，就把番茄和豆角放进去煸炒，最后放进去鸡蛋，撒点烟，倒一点酱油，加水。
两个人吃的面条份量不多，傅闻璟的力气又大，擀的也快，苏软软这边刚把菜炖上，他也拿着刀切面条了。
面条都被切成了韭菜叶粗，撒上一层薄薄的面粉抖开，根根分明，一根都没断。
大锅里的水这时也开了，傅闻璟把面全都放了进去。
苏软软趁着这个时间洗了一根黄瓜，把黄瓜切成丝儿备用。
面条滚三遍就熟，捞出来过一遍凉水，分别盛在那两个黄色的小搪瓷盆里。
浇上番茄鸡蛋的浇头，码上黄瓜丝儿，再放一勺子大酱。
这样一小盆面条看起来色彩丰富，喷香诱人。
哪怕还没吃，傅闻璟就已经连连夸赞了起来，“媳妇儿这手艺可真好，和大厨一样了！”