行，现在给你下单。”
林墨这时候补了一句，“其实可以不放辣，毕竟那个锅的辣应该都够辣了。”
听到这话，老板娘愣了一下，然后很快就反应过来了。
忍不住笑道：“粤东人看来确实不怎么能吃辣，但我们这里的菜，不辣的话，就不香，可不能砸招牌哦。”
“嬢嬢，少放一点就行。”
方俊还想争取一下。
老板娘摆了摆手。
“晓得，微辣。”
说完，她就去下单了。
丝毫不理会他们几个人的死活。
林墨倒是无所谓，但方俊有种菊花一紧的感觉。
还好今天早上就已经好了很多，不然他是真的不想吃辣。
主要是林墨昨晚见他拉得那么辛苦，所以就用回春术帮他化解了痛苦。
不然今天方俊门都出不了。
不一会儿，厨房那边就响起了爆炒翻锅的声音。
锅铲碰得当当响，辣椒下锅以后，香辣味从里面传了出来。
方俊闻了两下，刚才那点担心马上少了一半。
“确实香啊。”
安岳鑫也点了点头。
“闻着就辣。”
“没事，微辣而已。”
方俊说完，又觉得这话有点站不住脚。
最先上桌的是雪白雪白的蹄花。
蹄花就是猪蹄，多数以芸豆海带来炖煮。
川菜中比较少见的清炖系列。
不过林墨也留意到了雾都有一部分的蹄花汤是红汤，配菜则是豆芽莴笋，更像是江湖菜。
不过江湖菜就是雾都的名片了。
“蹄花汤，我经常在电视上看到，但我没吃过啊。”
方俊也不客气，筷子叨了一大块的皮，蘸着油碟，然后就开始撕咬！
猪皮已经炖得软了，用筷子一夹就能分开。
方俊吃了两口，连连点头。
“这个可以，这个真可以。”
安岳鑫则是舀了些汤。
汤里没放辣椒，喝下去以后，胃里也舒服了不少。
“先多喝点汤，等下好救命。”
方俊提醒了一句。
“你还是先救你自己吧。”
紧接着其他菜也很快上来了。
小酥肉又过了一遍油，回锅肉和爆炒腰花还冒着热气。
鱼香肉丝放在最后
…。。