的汉子正唾沫横飞地聊着天,说广州阳泉酒家的周瑜师傅手艺如何出神入化。
说上一届广州饺子大赛上,各家名店的饺子如何争奇斗艳,很期待今年的饺子大赛。
又说四年一度的特级厨师测验,年後就要在广州开考,整个岭南的名厨都挤破了头想要报名,不知道最终有几人可以通过。
「原来是中华小当家世界。」
江炎手里端着的茶碗顿在半空,嘴角忍不住露出了笑意。
这个世界,确实没有特殊的食材。
但这里却有着把料理技法、火候把控、食材理解推到极致的顶尖厨艺。
穿越诸多世界,收获了大量的食材,但却无法做到把食材的风味完全发挥出来。
而这个世界的厨师,有着太多值得他学习的地方。
接着江炎又多问了几句,旁敲侧击地打听有没有一位叫刘昴星的年轻厨师,茶客们纷纷摇头,说从未听过这个名号,自然也没听说过什麽史上最年轻的特级厨师」。
这让江炎心里立刻有了数,四年一度的特级厨师测验还没开启,刘昴星应该刚到广州。
原本江炎打算立刻动身前往广州,去阳泉酒家看看。
毕竟到了中华小当家世界,怎麽能不去见一见小当家刘昴星?
他可是非常想要亲口尝尝,小当家的黄金炒饭、六味一体的魔幻麻婆豆腐————
但是很快,江炎改了主意,决定暂缓前往广州的行程。
原因无他,江炎对特级厨师的名号和红白相间的特级厨师服,动了心。
来都来了,而且时间也非常巧,那就没有错过的道理。
——
当然特级厨师测验不是谁都能参加的,报名需要一定的资格。
想要报名参加特级厨师测验,要麽是知名酒楼进行推荐,要麽是政府高官进行引荐,要麽是在料理界有实打实的战绩,闯下了足够的名号。
江炎思索了一番後,心里很快有了盘算。
想要快速打响名号,最简单也最直接的办法,就是挑战。
挑战各大名店的主厨,用实打实的厨艺赢下对决,等他的名字传遍岭南的时候,自然也就有资格去报名参加特级厨师测验。
有了主意,江炎立刻行动了起来。
稍微打听了一下,江炎很快就问到了当地最有名的酒楼徐记酒家。
这家店在当地开了二十多年,主厨徐辉一手粤菜做得炉火纯青,
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